Świadczenie usługi cateringu na potrzeby podopiecznych Punktu opieki dla osób z niepełnosprawnościami z Ukrainy

Przedmiotem zamówienia jest zawarcie umowy ramowej na zapewnienie całodziennego wyżywienia dla 51 podopiecznych przebywających w Punkcie opieki dla osób z niepełnosprawnościami z Ukrainy przy ul. Marii Skłodowskiej-Curie 27/29 w Toruniu w zakresie oraz ilościach określonych w załączniku nr 1 do SWZ.

Usługa objęta niniejszym zamówienie obejmuje ilości szacunkowe, które zamawiający planuje zakupić w okresie obowiązywania umowy ramowej i służą jedynie do porównania ofert ramowych. Wskazane w opisie przedmiotu zamówienia ilości nie stanowią zobowiązania Zamawiającego do zakupu usługi w takim zakresie. Usługa szacunkowo obejmuje zapewnienie całodziennego wyżywienia dla 51 osób obejmuje śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację dostarczanych do siedziby Punktu Opieki mieszczącego się przy ul. Marii Skłodowskiej-Curie 27/29 w Toruniu. Usługa obejmuje przygotowywania i dostaw całodziennego żywienia dla 51 osób obejmuje śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację dostarczanych do siedziby Zamawiającego w godzinach wskazanych w poniższych harmonogramie:

śniadanie oraz drugie śniadanie między godziną 7:00 a 8:00,

obiad, podwieczorek oraz kolacja między godziną 12:00 a 13:00.

Godziny dostaw całodziennego żywienia uzależnione są pory karmienia, tj:

- śniadanie 8:00-8:30

- drugie śniadanie 11:00-11:15

-obiad 13:00-13:30

- podwieczorek 16:00-16:30

- kolacja 18:00-18:30

Posiłki należy przygotowywać z uwzględnieniem zaleceń lekarskich i diet stosowanych w Punkcie opieki. Zamawiający żywienie opiera na następujących dietach:

a) dieta dla osób z nietolerancją laktozy – przeznaczona do miksowania – 2-4,

b) dieta lekkostrawna dla osób karmionych butelką i łyżką - przeznaczona do miksowania 13-16,

c) dieta podstawowa – 29-31,

d) dieta cukrzycowa 3-5,

e) dieta lekkostrawna 4-6.

Ze względu na trwający proces terapeutyczny i możliwość zmiany diet w wyniku diagnoz liczby diet podane zostały w przedziałach. Zamawiający będzie na bieżąco przekazywał informację o ilości posiłków w ramach każdej z diet. W przypadku zmniejszenia lub zwiększenia ilości posiłków Zamawiający poinformuje Wykonawcę o tym fakcie i oczekuje wprowadzenia korekty w terminie nie większym niż 3 dni. Jednakże w przypadku powrotu podopiecznych do Ukrainy, Zamawiający może wstrzymać realizowaną usługę w ciągu 30 dni od poinformowania o tym Wykonawcy. Przedmiot zamówienia obejmuje w szczególności:

Przygotowanie i dostarczenie do Punktu Opieki dla osób z niepełnosprawnościami z Ukrainy mieszczącego się w Toruniu, przy ul. Marii Skłodowskiej - Curie całodziennych posiłków i napojów dla pacjentów z uwzględnieniem diet specjalnych, zgodnie z opisem zwartym w Specyfikacji Warunków zamówienia oraz załącznikiem nr 1 do niniejszej Umowy.

Porcjowanie i dostarczanie posiłków do Punktu Opieki.

Odbiór, zmywanie i dezynfekcja pojemników wielorazowego użytku do transportu żywności.

Zabezpieczenie odpowiedniej ilości i stanu technicznego naczyń transportowych.

Zapewnienie ciągłości w świadczeniu usług żywienia z zachowaniem reżimu sanitarnego.