Przygotowywanie i dostarczanie obiadów dla uczniów Szkoły Podstawowej w Rydzynie w roku szkolnym 2026-2027

1. Przedmiotem niniejszego zamówienia jest przygotowywanie i dostarczanie obiadów jednodaniowych dla maksymalnie 300 uczniów Szkoły Podstawowej w Rydzynie w roku szkolnym 2026-2027. W ramach postępowania obiady będą dostarczane wyłącznie dla uczniów Szkoły Podstawowej w Rydzynie, którzy ponoszą koszt wyłącznie tzw. „wsadu do kotła”. Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i dostarczanie gotowych obiadów jednodaniowych, w okresie od 02.

09.2026 do 25.

06.2027 roku dla uczniów Szkoły Podstawowej w Rydzynie, tj.: a) 4 razy w tygodniu obiad składający się z tzw. drugiego dania,b) 1 raz w tygodniu obiad składający się z zupy + pieczywo. Jeśli w tygodniu (z powodu świąt, dni ustawowo wolnych) będzie mniej niż 5 dni szkolnych, również dopuszczalne jest przygotowanie i dostarczenie zupy. 2. Szkoła Podstawowa w Rydzynie posiada stołówkę szkolną, do której należy dostarczyć obiady. Dostarczenie posiłków z miejsca produkcji do stołówki w szkole realizowane będzie przez Wykonawcę na jego koszt. Szkoła posiada własne naczynia (talerze, sztućce).3. Szkoła przyjmuje na siebie wszelkie sprawy organizacyjne związane z bezpośrednimwydawaniem posiłków dzieciom korzystającym z usług stołówki szkolnej. Koszty związane zwydawaniem obiadów, myciem naczyń, sprzątaniem stołówki ponosić będzie Szkoła - nie należy tych kosztów ujmować do kalkulacji ceny obiadu.4. Wykonawca w formularzu oferty powinien wskazać cenę netto i brutto 1 obiadu oraz cenę całkowitą. Cena 1 szt. obiadu powinna zawierać: a) cenę kosztów produktów niezbędnych do przygotowania 1 obiadu, tzw. „wsad do kotła”orazb) cenę pozostałych kosztów 1 obiadu (m.in. koszt przygotowania i dostawy posiłków, odbiór pozostałości po niezjedzonych obiadach itp.)5. Wykonawca zobowiązany będzie przedstawić Szkole jadłospis na dany tydzieńw czwartek poprzedzający jego rozpoczęcie z podaniem gramatury posiłku. Jadłospiszatwierdza Szkoła.6. Wykonawca zobowiązany będzie do przygotowania i dostarczania Szkole posiłków w ilości około

9.400 szt. (zupa + pieczywo) i

36.000 szt. (drugie danie). Jednocześnie Szkoła zastrzega sobie, że liczba ta może ulec zmianie.a) Szkoła planuje, że dziennie należy dostarczyć maksymalnie 300 obiadów. W przypadku, gdy łączna dostawa obiadów będzie mniejsza niż planowana przez Szkołę na dzień (300 sztuk), Wykonawcy nie przysługują żadne roszczenia finansowe z tego tytułu. Zastrzega się możliwość zwiększenia lub zmniejszenia ilości dostarczanych obiadówdanego dnia według zamówień uczniów. Ewentualne zmiany ilości zamawianychobiadów, Szkoła zgłaszać będzie Wykonawcy najpóźniej do godziny

9.30 danego dnia. O zaistnieniu konieczności zwiększenia lub zmniejszenia obiadów w sytuacjach zaplanowanych wcześniej (np. wycieczka szkolna, dodatkowy dzień wolny) o co najmniej 50 szt. danego dnia, Zamawiający będzie informował Wykonawcę z co najmniej 3-dniowym wyprzedzeniem. b) dostawa obiadów będzie odbywać się od poniedziałku do piątku z wyłączeniem okresu przerw świątecznych, ferii szkolnych i dni ustawowo lub dodatkowo wolnych od nauki – ok. godziny

12.00 do Szkoły Podstawowej w Rydzynie. Obiady dostarczane będą w dwóch transzach. Godziny dowozu Wykonawca ustala z Dyrekcją Szkoły. W wyjątkowej sytuacji związanej ze zmianą organizacji dnia pracy szkoły, dostawa obiadu odbędzie się o innej godzinie - po wcześniejszym uzgodnieniu z Wykonawcą. Wykonawca zobowiązany jest do zachowania jakości obiadów zgodnie z przedstawionym jadłospisem.7. Wykonawca dostarczać będzie obiady do stołówki szkolnej Szkoły Podstawowejw Rydzynie za pośrednictwem właściwego transportu do przewozu posiłków zgodnie zobowiązującymi w tym zakresie normami sanitarno-epidemiologicznymi oraz opakowaniachw taki sposób, aby zagwarantować nienaruszalność.8. Osoby, które będą uczestniczyły w wykonywaniu zamówienia (przygotowujące posiłki oraz rozwożące posiłki i zajmujące się ich wydawaniem) muszą posiadać aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych, niezbędne przy wykonywaniu czynności polegających na kontakcie z żywnością. 9. Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa oraz zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży. 10. Posiłki muszą spełniać normy żywieniowe dla odpowiedniej grupy wiekowej (gramatura i kaloryczność odpowiednia dla dzieci i młodzieży w wieku od 6 do 16 lat) zgodnie z przepisami dotyczącymi produkcji żywności. 11. Obiad musi spełniać następujące warunki:1) 1 raz w tygodniu zupa: gramatura nie mniej niż 450 ml, w skład której wchodzi wywar mięsno-kostny i odpowiednie warzywa oraz raz w miesiącu – zupa owocowa z surowych lub mrożonych owoców,2) drugie danie: a) 2 razy w tygodniu obiad z mięsem (porcja mięsa nie mniejsza niż 120 g) i surówką lub warzywami, tj. np.: ziemniaki + mięso + surówka lub porcja warzyw; w zamian za ziemniaki do dań mięsnych można stosować m.in. ryż, kaszę, kopytka, pyzy, makaron (150 g); porcja surówki lub warzyw nie mniejsza niż 150 g; w przypadku gdy w daniu jest mniejsza porcja warzyw, np. makaron z kurczakiem i brokułami, makaron z mięsem mielonym, należy dodatkowo przygotować uzupełniającą porcję surówki lun warzyw,b) 1 raz w tygodniu obiad z rybą i surówką lub warzywami, tj. np.: ziemniaki + ryba + surówka (porcja ryby nie mniejsza niż 120 g); w zamian za ziemniaki do dań rybnych można stosować m.in. ryż, makaron,c) 1 raz w tygodniu naprzemiennie:- pierogi (wytrawne lub słodkie – 250 g) lub - dania makaronowe (250 g) lub - naleśniki lub racuchy (3 szt., 250 g) lub - krokiety (250 g). Obiady muszą być przygotowane z surowców tzn. z nieprzetworzonego wcześniej mięsa, surowych warzyw (sezonowo, w okresie zimowym dopuszcza się stosowanie mrożonek warzywno-owocowych). Nie dopuszcza się produktów typu instant, gotowych sosów i ziemniaków w proszku (typu puree). Surówka i warzywa nie mogą się powtarzać w ciągu tego samego tygodnia. Rodzaj mięsa (np. drób) nie może się powtórzyć 2 razy w ciągu tego samego tygodnia, przy czym należy przyjąć zasadę, że jeśli w jednym tygodniu 2 razy przygotowano dania z drobiu, to w drugim tygodniu powinny być 2 dania np. z wieprzowiny.12. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. 13. Wykonawca zobowiązuje się do odbioru każdego dnia odpadów żywieniowych, niejadalnych produktów zgodnie z obowiązującymi przepisami. 14. Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług. Zapisy dotyczące kontroli reguluje § 5 wzoru umowy stanowiącej Załącznik nr 6 do SWZ.

Termin realizacji: od 2026-09-02 do 2027-06-25