Dostawa żywności do SP 26 w Bytomiu na rok 2026

• Dostarczane pieczywo nie może być mrożone ani rozmrażane

• Nie może być wypiekane z ciasta mrożonego

• Pieczywo świeże , wyprodkowane nie wcześniej niż 6 godzin od planowanej dostawy do Zamawiającego

• Niedopuszczalne są produkty uszkodzone mechnicznie , połamane, niewyrośnięte , zakalcowate wewnątrz o zbyt ciemnym kolorze

• Wszystkie produkty powinny być wyprodukowane z najwyższej jakości składników, bez śladów wody i wilgoci

• Produkty mleczarskie ma cechować świeżość, dobry smak po otwarciu produktów, niezbrylone sery naturalne, gęste jogurty

• Termin przydatności produktów do spożycia nie może być krótszy niż 14 dni od dnia dostawy do Zamawiającego : twarogi Nie krótszy niż 21 dni od daty dla produktów : masło, jogurty, śmietany, sery żółte, pozostałe sery

• Każdy oferowany artykuł powinien być oznakowany etykietą zawierającą następujące dane:

- nazwa środka spożywczego - nazwa producenta - wykaz składników występujących w środku spożywczym - termin przydatności dospożycia

• Produkty z długoterminowym okresem przydatności do spożycia muszą posiadać co najmniej 6 miesięczną datę przydatności do spożycia licząc od daty ich dostarczenia do Zamawiającego

• Makarony mają być sporządzone z najwyższej jakości mąki durum, po ugotowaniu makaron nie skleja się, jest twardy i sprężysty zachowuje naturalny zapach i kolor

• Przyprawy po otwrciu powinny mieć świeży zapach bez oznak spleśnienia i grudek

• Produkty sypkie takie jak: ryż, kasze mają być najwyższej jakości, po ugotowaniu nie sklejać się

• Produkty z puszek bez pleśni , mętnej konsystencji

• Produkty w puszkach winny być wyposażone w elementydo otwierania ręcznego

• Jajka świeże, czyste, które nie mają uszkodzonej skorupki

• Jajka konsumpcyjne muszą być oznakowane weterynaryjnym numerem zakładu produkcyjnego

• Jajka w dniu dostawy do Zamawiającego nie będą starsze niż 7 dni od daty pakowania

Warzywa i owoce świeże powinny być:

• Wygląd: zdrowe, wszystkie klasy pierwszej, świeże nie zwiędnięte, bez uszkodzeń zewnętrznych, czyste,nie powinny być zaparzone, zmarznięte, zapleśniałe

• Barwa typowa dla odmiany; regularny kształt właściwy dla danego gatunku, wolne od oznak wrastania korzenia w pęd nasienny, wolne od oznak więdnięcia, , wyschnięcia, gnicia, wonne od szkodników

• Smak i zapach: niedopuszczalny obcy smak, posmak czy zapach;

• Jednolitość: jednolite w opakowaniu pod względem pochodzenia, jakości, wielkości i możliwie w tym samym stopniu dojrzałości i rozwoju;

• Opakowanie: towar winien być przewożony w opakowaniach do tego przeznaczonych wykonane z materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, nieuszkodzone, niezamoczone i czyste, bez śladów pleśni i obcych zapachów.

• Wymagania jakościowe dla warzyw i owoców zostały określone w ustawie o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych z dnia 18 października 2019 r. (Dz. U. 2021 r. poz. 630)

• Ziemniaki zdrowe, kształtne, suche, czyste bez ziemi, piasku. Wymagania jakościowe dla ziemniaków jadalnych zostały określone w Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 lutego 2020 r. (Dz. U. 2020 r. poz.371) 10. Mrożonki powinny być pakowane w czyste opakowania jednostkowe przeznaczone do kontakt

• Warzywa liściaste – bez plam, uszkodzeń

• Owoce – skórka gładka, miąższ soczysty, bez jakichkolwiek oznak nieświeżości i zepsucia

Mięso najwyższej jakości, świeże, niemrożone, nierozmrażane, o barwie i zapachu charakterystycznych dla danego rodzaju, jędrne, elastyczne, pochodzące z produkcji krajowej

• Wędliny najwyższej jakości, świeże, osłony ściśle przylegające do farszu, o czystej, suchej powierzchni i charakterystycznym dla danego asortymentu zapachu i wyglądzie.

• Wędliny powinny być pakowane w atmosferze chronionej.

• Barwa mięsa wieprzowego świeżego powinna być bladoróżowa do czerwonej, mięso powinno być soczyste, barwa, zapach, konsystencja, powierzchnia i przekrój mają świadczyć o świeżości produktu, dopuszczana niewielka naturalna ilość okrywy tłuszczowej.

• W przypadku mięs tłustych np. karczek oraz błon np. schab b/k. Wędliny, szynki i kiełbasy – zawartość mięsa min. 85%, , smak i zapach charakterystyczny.

• Dla mięsa peklowanego, parzonego i użytych przypraw, konsystencja ścisła, barwa na przekroju jasno różowa.

• Termin przydatności produktów do spożycia ma być nie krótszy niż 14 dni od daty dostawy do Zamawiającego dla wędlin i kiełbas oraz 5 dni dla mięsa świeżego

• Owoce i warzywa mrożone najwyższej jakości, pierwszego gatunku, o kształcie i barwie charakterystycznej dla produktu wyjściowego, sypkie, nie zbrylone

• Mrożone warzywa i owoce będą w odpowiedni sposób zamrożone, nie będą nosić oznak rozmrożenia i ponownego zamrożenia (poszczególne warzywa i owoce są w worku , luźne, nie stanowią jednej zamrożonej bryły – za wyjątkiem szpinaku rozdrobnionego, który jest mrożony w formie bryły lub jako małe zmielone kulki

• Mrożonki będą posiadać termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 4 miesiące od daty dostawy towaru do Zamawiającego

• Dania gotowe nie mogą zawierać substancji konserwujących, barwników oraz MOM( mięsa oddzielonego mechanicznie)

• Na opakowaniu ( etykiecie) przedmiotu zamówienia musi być podany skład wyrobu, masa netto, termin przydatności do spożycia,informacja c o wartościach odżywczych w 100g,

• Wszystkie dania powinny być wyprodukowane pod kontrolą Systemu Zapewnienia Kontroli Jakości HACCP

SOKI

• Tłoczone na zimno (nie z sokowirówki).

• Zawierające w składzie owoce i warzywa.

• Nie poddane procesowi pasteryzacji lub paskalizacji tzw. jednodniowe

• 3 lub więcej składnikowe.

• Dostarczane w opakowaniach zbiorczych minimum 2 litrowych.

• Możliwość zamówienia soków specjalnych uwzględniających nietolerancje i alergie pokarmowe.

1. Zakazuje się zmian modyfikujących ogólny charakter umowy oraz wprowadzania do umowy zmian istotnych, za które uważa się zmiany określone w art. 454 ust 2 ustawy Prawo zamówień publicznych.

2. Dopuszcza się zmiany umowy w zakresie, o którym mowa w art. 455 ust.1 pkt 2-4 i ust. 2 ustawy Prawo zamówień publicznych.

3. Zgodnie z art. 455 ust 1 pkt 1 ustawy Prawo zamówień publicznych strony przewidują możliwość zmian umowy w następujących przypadkach:

1) zmiany wynagrodzenia Wykonawcy (w tym cen jednostkowych) brutto, w przypadku:

a) zmiany przepisów obowiązujących dot. podatku VAT,

b) zmiany cen jednostkowych określonego produktu w sytuacji zmian cen na rynku. Niniejsza zmiana może nastąpić nie częściej niż raz na kwartał i w wysokości nie wyższej niż o wskaźnik zmiany cen towarów i usług konsumpcyjnych za poprzedni kwartał publikowany w Monitorze Polskim (tzw. klauzula waloryzacyjna). W takim przypadku ceny zostaną zmienione z pierwszym dniem miesiąca następującego po miesiącu, w którym złożono pismo wnioskujące o zmianę;

2) zmiany nazwy produktu (producenta) pod warunkiem zaoferowania produktów nie gorszych jakościowo od dotychczas dostarczanych przy jednoczesnym zachowaniu dotychczasowych lub niższych cen jednostkowych. Niniejsza zmiana może nastąpić w przypadku :

a) zaprzestania produkcji danego asortymentu przez producenta,

b) zmiany gramatury danej pozycji asortymentowej przez producenta produktu,

c) niedostępności produktu na rynku powyżej 14 dni kalendarzowych,

3) zmiany miejsca dostawy, w przypadku zmian organizacyjnych u Zamawiającego;

4) zmiany podwykonawcy i/lub części wykonywanego przez niego zakresu dostawy bądź wprowadzenie nowego podwykonawcy,

5) zmiany postanowień umowy, których konieczność wprowadzenia jest wynikiem zmian obowiązującego prawa bądź działań organów państwowych, samorządowych, sądowych lub administracyjnych,

6) zmiany terminu wykonania przedmiotu umowy, jeżeli dochowanie terminu określonego w umowie jest niemożliwe z uwagi na siłę wyższą lub inne okoliczności niezależne od Wykonawcy lub których Wykonawca przy zachowaniu należytej staranności nie był w stanie uniknąć lub przewidzieć, jak również inne przeszkody lub utrudnienia w wykonywaniu przedmiotu umowy spowodowane przez osoby trzecie,

7) zmiany postanowień umowny w uzasadnionych przypadkach, innych niż wyżej opisanych, gdy zachodzi konieczność ich wprowadzenia z powodu okoliczności, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy.

4. Maksymalna wartość zmiany wynagrodzenia, jaką dopuszcza Zamawiający w całym okresie obowiązywania niniejszej Umowy wynosi 15 % wartości brutto wynagrodzenia określonego w niniejszej Umowie z tytułu jej realizacji.

5. Dokonanie zmiany umowy wymaga uprzedniego złożenia na piśmie drugiej Stronie wniosku wykazującego zasadność wprowadzenia zmian (tj. wykazania, że zaistniała zmiana ma bezpośredni wpływ na koszty wykonania Umowy) oraz określić stopień, w jakim wpłynie ona na wysokość wynagrodzenia i zgody Stron na jej dokonanie. Wniosek, o który mowa powyżej winien zawierać w szczególności:

1) propozycję (zakres) zmiany;

2) opis okoliczności faktycznych uprawniających do dokonania zmiany;

3) podstawę dokonania zmiany z niniejszej umowy;

4) informację lub dowody potwierdzające, że zostały spełnione okoliczności uzasadniające dokonanie zmiany.

6. Dokonanie zmiany umowy w zakresie jw. wymaga uprzedniego złożenia na piśmie wniosku wykazującego zasadność wprowadzenia zmian i zgody stron na jej dokonanie.

7. Wszelkie zmiany umowy wymagają – pod rygorem nieważności – zachowania formy pisemnej w postaci aneksu.

8. Uprawnienie żądania zmiany wynagrodzenia przysługuje zarówno Wykonawcy, jak i Zamawiającemu. W przypadku obniżenia cen lub kosztu w stosunku do cen lub kosztu przyjętego w celu ustalenia wynagrodzenia zawartego w ofercie, powyższe zapisy stosuje się odpowiednio do Zamawiającego.