Usługa cateringu w zakresie przygotowania oraz dystrybucji całodziennego żywienia pacjentów

Zgodnie z 67 ustawy pzp Zamawiający podaje wymagania techniczne związane z korzystaniem z Platformy:

1) Stały dostęp do sieci Internet o gwarantowanej przepustowości nie mniejszej niż 512 kb/s,

2) Komputer klasy PC lub MAC o następującej konfiguracji: pamięć min. 2 GB Ram, procesor Intel IV 2 GHZ lub jego nowsza wersja, jeden z aktualnych systemów operacyjnych - MS Windows, Mac Os x, Linux,

3) Zainstalowana dowolna przeglądarka internetowa, w przypadku Internet Explorer minimalnie wersja 10 0.,

4) Włączona obsługa Java Script,

5) Zainstalowany program Adobe Acrobat Reader lub inny obsługujący format plików .pdf,

6) Platformazakupowa.pl działa według standardu przyjętego w komunikacji sieciowej - kodowanie UTF8,

7) Oznaczenie czasu odbioru danych przez platformę zakupową stanowi datę oraz dokładny czas (hh: mm: ss) generowany wg. czasu lokalnego serwera synchronizowanego z zegarem Głównego Urzędu Miar.

8) Wykonawca, przystępując do niniejszego postępowania o udzielenie zamówienia publicznego:

a) Akceptuje warunki korzystania z platformazakupowa.pl określone w Regulaminie zamieszczonym na stronie internetowej pod linkiem w zakładce „Regulamin" oraz uznaje go za wiążący,

b) Zapoznał i stosuje się do Instrukcji składania ofert/wniosków dostępnej pod linkiem.

9) Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za złożenie oferty w sposób niezgodny z Instrukcją korzystania z platformazakupowa.pl, w szczególności za sytuację, gdy Zamawiający zapozna się z treścią oferty przed upływem terminu składania ofert (np. złożenie oferty w zakładce „Wyślij wiadomość do Zamawiającego”). Taka oferta zostanie uznana przez Zamawiającego za ofertę handlową i nie będzie brana pod uwagę w przedmiotowym postępowaniu ponieważ nie został spełniony obowiązek narzucony w art. 221 Ustawy Prawo Zamówień Publicznych.

10) Zamawiający informuje, że instrukcje korzystania z platformazakupowa.pl dotyczące w szczególności logowania, składania wniosków o wyjaśnienie treści SWZ, składania ofert oraz innych czynności podejmowanych w niniejszym postępowaniu przy użyciu platformazakupowa.pl znajdują się w zakładce „Instrukcje dla Wykonawców" na stronie internetowej pod adresem:

https://platformazakupowa.pl/strona/45-instrukcje

11) Zamawiający nie przewiduje sposobu komunikowania się z wykonawcami w inny sposób niż przy użyciu środków komunikacji elektronicznej, wskazanych w SWZ.

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi w zakresie przygotowania oraz dystrybucji całodziennego żywienia pacjentów Szpitala Pomnik Chrztu Polski w Gnieźnie przy ul. Św. Jana 9 i 3 Maja 37/39.

2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera – Opis Przedmiotu Zamówienia (OPZ) – stanowiący Załącznik nr 2a do SWZ.

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki dotyczące:

1) zdolności do występowania w obrocie gospodarczym: Zamawiający nie stawia warunku w powyższym zakresie.

2) uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów: Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca posiada aktualny wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, o którym mowa w art. 62 ust. 1 pkt 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 r. poz. 1448 t.j.), prowadzonego przez właściwego państwowego powiatowego inspektora sanitarnego.

3) sytuacji ekonomicznej lub finansowej: Zamawiający nie stawia warunku w powyższym zakresie.

4) zdolności technicznej lub zawodowej:

a) W zakresie zdolności technicznej: Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że dysponuje co najmniej jednym środkiem transportu przystosowanym do przewozu żywności zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa żywnościowego oraz pozostającym pod nadzorem właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

b) W zakresie posiadanego doświadczenia zawodowego: Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wykonał należycie 1 (jedną) usługę polegającą na świadczeniu usług żywienia zbiorowego/cateringu zbiorowego żywienia (np. dla pacjentów podmiotów leczniczych, pensjonariuszy domów pomocy społecznej, uczniów szkół, dzieci w przedszkolach itp.) o wartości nie mniejszej niż 1 000 000,00zł brutto realizowaną sukcesywnie w okresie co najmniej 6 miesięcy i maksymalnie 12 miesięcy wraz z podaniem jej wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługa była lub jest świadczona, oraz załączeniem dowodów określających, czy ta usługa została wykonana lub jest wykonywana należycie, przy czym dowodami, o których mowa są referencje bądź inne dokumenty (np. protokoły odbioru) wystawione przez podmiot, na rzecz którego usługa była wykonywana;

c) W zakresie osób zdolnych do wykonania zamówienia: Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że dysponuje co najmniej:

– jedną osobą posiadającą wykształcenie wyższe w zakresie dietetyki, technologii żywności i żywienia człowieka lub innym pokrewnym związanym z żywieniem zbiorowym oraz posiadającą co najmniej 2-letnie doświadczenie zawodowe w zakresie żywienia zbiorowego,

– jedną osobą posiadającą kwalifikacje zawodowe kucharza oraz co najmniej 5-letnie doświadczenie zawodowe w żywieniu zbiorowym. Wykonawca może posłużyć się certyfikatem wykonawcy zamówień publicznych, o którym mowa w ustawie z dnia 5 sierpnia 2025 r. o certyfikacji wykonawców zamówień publicznych, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, w zakresie objętym certyfikacją. Posłużenie się certyfikatem jest dobrowolne. Wykonawca, który nie posiada certyfikatu lub nie zamierza się nim posłużyć, wykazuje spełnianie warunków udziału w postępowaniu na zasadach określonych w niniejszej SWZ. Certyfikat może zastąpić podmiotowe środki dowodowe wyłącznie w zakresie, w jakim potwierdza spełnianie określonego warunku udziału w postępowaniu. W zakresie nieobjętym certyfikacją Wykonawca składa wymagane podmiotowe środki dowodowe na zasadach określonych w Rozdziale X SWZ. Zamawiający określił warunki udziału w postępowaniu dotyczące zdolności technicznej lub zawodowej w zakresie wskazanym w art. 112 ust. 2 pkt 4 bez zastosowania poziomów zdolności, o których mowa w przepisach wydanych na podstawie art. 5 ust. 4 lub 5 ustawy z dnia 5 sierpnia 2025 r. o certyfikacji wykonawców zamówień publicznych ze względu na to, że na dzień wszczęcia niniejszego postepowania dla danego przedmiotu zamówienia poziomy zdolności nie zostały określone.

1. Aktualny wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, o którym mowa w art. 62 ust. 1 pkt 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia;

2. Dokument potwierdzający objęcie środka transportu nadzorem właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej;

3. Wykaz usług wykonanych, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych również wykonywanych, w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane lub są wykonywane oraz załączeniem dowodów określających, czy te usługi zostały wykonane należycie, przy czym dowodami, o których mowa, są referencje bądź inne dokumenty (np. protokoły odbioru) sporządzone przez podmiot, na rzecz którego usługi zostały wykonane, wzór wykazu usług stanowi Załącznik nr 7 do SWZ;

4. Wykaz osób, skierowanych przez wykonawcę do realizacji zamówienia publicznego, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, uprawnień, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia publicznego, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami, wzór wykazu stanowi Załącznik nr 8 do SWZ;

5. Wykaz narzędzi, wyposażenia zakładu, pojazdów lub urządzeń technicznych Załącznik nr 9 do SWZ.

1. Zamawiający będzie wymagał złożenia wraz z ofertą niżej wymienionych przedmiotowych środków dowodowych, potwierdzających spełnienie przez oferowane usługi/dostawy wymagań określonych przez Zamawiającego:

1) Oświadczenie wykonawcy o wdrożeniu systemu HACCP;

2) Próbki – po pięć (5) porcji następujących dań:

a) śniadanie (dieta łatwostrawna),

b) zupa jarzynowa zabielana (dieta łatwostrawna),

c) drugie (II) danie obiad – pieczone udko z kurczaka, puree z ziemniaków oraz surówka,

d) podwieczorek. Do przygotowanych porcji dostarczyć należy opis składników poszczególnych dań wraz z rozkładem makroskładników, wskazaniem alergenów i sposobie obróbki (gotowanie, pieczenie itp.). Próbki są przedmiotowymi środkami dowodowymi i opis należy dołączyć do próbek (dopuszcza się złożenie w formie pisemnej). Próbki nie podlegają uzupełnieniu, gdyż są oceniane w ramach kryterium oceny ofert – Jakość. Jeżeli Wykonawca nie przedłoży próbek najpóźniej do upływu terminu składania ofert jego oferta zostanie odrzucona. Próbki należy złożyć w siedzibie zamawiającego ul. Św. Jana 9, Sala konferencyjna, pierwsze (I) piętro.

2. Jeżeli Wykonawca nie złoży w ofercie przedmiotowych środków dowodowych lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą niekompletne (pkt. 1), Zamawiający wezwie do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym przez Zamawiającego terminie.

3. Powyższego pkt. nie stosuje się, jeżeli przedmiotowy środek dowodowy służy potwierdzeniu zgodności z cechami lub kryteriami określonymi w opisie kryteriów oceny ofert lub, pomimo złożenia przedmiotowego środka dowodowego, oferta podlega odrzuceniu albo zachodzą przesłanki unieważnienia postępowania.

4. Zamawiający może żądać od wykonawców wyjaśnień dotyczących treści przedmiotowych środków dowodowych.

1. Wykonawcy mogą wspólnie ubiegać się o udzielenie zamówienia. W takim przypadku Wykonawcy ustanawiają pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu albo do reprezentowania i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego. Pełnomocnictwo winno być załączone do oferty.

2. W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, oświadczenia, o których mowa w Rozdziale X ust. 1 SWZ, składa każdy z Wykonawców. Oświadczenia te potwierdzają brak podstaw wykluczenia oraz spełnianie warunków udziału w zakresie, w jakim każdy z Wykonawców wykazuje spełnianie warunków udziału w postępowaniu.

3. Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia dołączają do oferty oświadczenie, z którego wynika, które dostawy wykonają poszczególni Wykonawcy (jeżeli dotyczy).

4. Oświadczenia i dokumenty potwierdzające brak podstaw do wykluczenia z postępowania składa każdy z Wykonawców wspólnie ubiegających się o zamówienie.