Dostawa artykułów spożywczych z przeznaczeniem na potrzeby żywieniowe do Szkoły Podstawowej nr 2 w Miechowie.

Zgodnie z rozdziałem VII SPOSÓB

KOMUNIKACJI, SKŁĄDANIA OFERT, WYJAŚNIENIA TREŚCI SWZ:

Komunikacja w postępowaniu o udzielenie zamówienia i w konkursie, w tym składanie ofert, wymiana informacji oraz przekazywanie dokumentów lub oświadczeń między zamawiającym a wykonawcą, z uwzględnieniem wyjątków określonych w ustawie p.z.p., odbywa się przy użyciu środków komunikacji elektronicznej. Przez środki komunikacji elektronicznej rozumie się środki komunikacji elektronicznej zdefiniowane w ustawie z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. z 2020 r. poz. 344).

Ofertę, oświadczenia, o których mowa w art. 125 ust. 1 p.z.p., podmiotowe środki dowodowe, pełnomocnictwa, zobowiązanie podmiotu udostępniającego zasoby sporządza się w postaci elektronicznej, w ogólnie dostępnych formatach danych, w szczególności w formatach .txt, .rtf, .pdf, .doc, .docx, .odt. Ofertę, a także oświadczenie o jakim mowa w Rozdziale VIb ust. 1 SWZ składa się, pod rygorem nieważności, w formie elektronicznej lub w postaci elektronicznej opatrzonej podpisem zaufanym, podpisem osobistym, kwalifikowanym podpisem elektronicznym.

W postępowaniu o udzielenie zamówienia komunikacja między Zamawiającym a Wykonawcami odbywa się przy użyciu Platformy e-Zamówienia, która dostępna jest pod adresem: https://ezamowienia.gov.pl/

Korzystanie z Platformy e-Zamówienia jest bezpłatne. Osobą uprawnioną do porozumiewania się z Wykonawcami jest Pani Agata Skrzypczyk. Adres strony internetowej prowadzonego postępowania: https://ezamowienia.gov.pl

Postępowanie można wyszukać również ze strony głównej Platformy e-Zamówienia (przycisk „Przeglądaj postępowania/konkursy”). Identyfikator (ID) postępowania na Platformie e Zamówienia: ocds-148610-70bf0a18-184b425b-8852-087a7609dd27

Szczegółowy opis w rozdziale VII SWZ.

Zgodnie z art. 13 ust. 1 i 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) (Dz. Urz. UE L 119 z 04.05.2016 z późniejszymi zmianami), dalej „RODO”, informuję, że:

1. Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Szkoła Podstawowa nr 2 im. Marii Konopnickiej z siedzibą w Miechowie, przy ul. Generała Wł. Sikorskiego 15 A reprezentowana przez Dyrektora Szkoły Panią Agatą Skrzypczyk, tel: nr 41/3830597, e-mail: kontakt@sp2.miechow.eu/

2. Administrator wyznaczył Inspektora Ochrony Danych, z którym może się Pani/Pan kontaktować w sprawach dotyczących przetwarzania danych osobowych za pośrednictwem adresu e-mail: iod@ewartbhp.pl

3. Dane osobowe będą przetwarzane w celu związanym z postępowaniem o udzielenie zamówienia publicznego pn.: Dostawa artykułów spożywczych z przeznaczeniem na potrzeby żywieniowe do Szkoły Podstawowej nr 2 w Miechowie

4. Dane osobowe będą przetwarzane przez okres zgodnie z art. 78 ust. 1 i 4 ustawy z dnia z dnia 11 września 2019 r. – Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2023 r. poz. 1605 z późn.

zm.), zwanej dalej PZP, przez okres 4 lat od dnia zakończenia postępowania o udzielenie zamówienia, a jeżeli czas trwania umowy przekracza 4 lata, okres przechowywania obejmuje cały czas obowiązywania umowy.

5. Podstawą prawną przetwarzania danych jest art. 6 ust. 1 lit. c) ww. Rozporządzenia w związku z przepisami ustawy Pzp.

Część 1 - Sukcesywna dostawa różnych artykułów spożywczych Wymagania dotyczące gotowych artykułów spożywczych:

• opakowanie nienaruszone, czyste, brak zawilgocenia,

• produkt o właściwej dla niego konsystencji, brak wilgoci,

• zapach swoisty, bez obcego zapachu. Trwałość - okres przydatności do spożycia min. 75% okresu deklarowanego przez producenta, liczony od daty dostawy do magazynu odbiorcy. Pakowanie – oryginalne dla produktu, zawierająca etykietę producenta. Oznakowanie opakowania powinno zawierać (odpowiednio do rodzaju produktu):

• nazwy żywności,

• wykazu składników,

• wszelkich składników lub substancji powodujących alergie lub reakcje,

• nietolerancji użytych przy wytworzeniu lub przygotowywaniu żywności i nadal obecnych w produkcie gotowym (nawet, jeżeli ich forma uległa zmianie),

• ilości określonych składników,

• ilości netto żywności,

• daty minimalnej trwałości lub terminu przydatności do spożycia,

• specjalnych warunków przechowywania lub warunków użycia,

• instrukcji użycia,

• danych identyfikujących podmiot odpowiedzialny za przekazywanie,

• informacji na temat żywności,

• informacji o wartości odżywczej. Towar będzie nieprzyjęty, jeżeli będą:

• opakowania zniszczone, zawilgocone, brudne, wskazujące na ubytek produktu,

• zapach, konsystencja wskazująca na produkt stary, zepsuty,

• obecność bakterii salmonelli, gronkowców chorobotwórczych i z grupy coli, obecność szkodników oraz ich pozostałości,

• opakowania bez oznakowania, uszkodzone mechaniczne, zabrudzone.

1. Za ofertę najkorzystniejszą zostanie uznana oferta zawierająca najkorzystniejszy bilans punktów w kryteriach:

Część 1-5:

„Łączna cena ofertowa brutto” – C

„Ilość godzin na wymianę produktów zareklamowanych” – I

Część 2 – Sukcesywna dostawa mięsa i wędlin Wymagania dotyczące mięsa:

• powierzchnia gładka, niezakrwawiona, niepostrzępiona, bez opiłków kości, przekrwień, pomiażdżonych kości, głębokich ponacinań, powierzchnia tkanki mięśniowej i tłuszczowej połyskująca, sucha lub lekko wilgotna; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni,

• czystość – mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń,

• barwa – mięśni jasnoróżowa do czerwonej, dopuszczalne zmatowienie, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy; tłuszczu biała z odcieniem kremowym lub lekko różowym,

• konsystencja – jędrna, elastyczna;

• zapach – swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia, niedopuszczalny zapach obcy. Zawartość zanieczyszczeń w produkcie zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem; Wymagania mikrobiologiczne zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem. Trwałość - okres przydatności do spożycia deklarowany przez producenta powinien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy do magazynu odbiorcy. Pakowanie – pojemniki plastikowe lub inne zapewniające higieniczną dostawę (materiał opakowaniowy dopuszczony do kontaktu z żywnością), zamkniętych pokrywą. Każdy asortyment produktów powinien być dostarczony w oddzielnym pojemniku. Oznakowanie opakowania powinno zawierać:

• nazwę asortymentu,

• dane identyfikujące producenta asortymentu,

• dane identyfikujące miejsce pochodzenia,

• zawartość netto asortymentu,

• data minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia,

• warunki przechowywania,

• oznaczenie partii produkcyjnej. Towar będzie nieprzyjęty, jeżeli będą:

• obce posmaki, zapachy, obślizgłość, nalot pleśni, barwa szarozielona,

• zastosowane środki konserwujące np. octany, askorbiniany, sól peklująca,

• objawy obniżenia jędrności i elastyczności, objawy wskazujące na zaparzenie mięsa,

• obecność bakterii salmonelli, gronkowców chorobotwórczych i z grupy coli, obecność szkodników oraz ich pozostałości;

• opakowania bez oznakowania, uszkodzone mechaniczne, zabrudzone. Wymagania dotyczące wędlin: Trwałość: okres przydatności do spożycia produktu deklarowany przez producenta powinien wynosić nie mniej niż 10 dni od daty dostawy do magazynu odbiorcy. Opakowania:

• jednostkowe – może stanowić folia zawierająca oznaczenia wyrobów zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie normami, przeznaczona do kontaktu z żywnością, pakowane w atmosferze modyfikowanej, gramatura opakowań musi mieścić się w przedziałach od 1/2 do 4 kg dla poszczególnych wyrobów;

• transportowe – zamawiane produkty dostarczane będą w pojemnikach wykonanych z materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, zamkniętych pokrywą. Oznakowanie opakowania powinno zawierać:

• nazwę produktu,

• skład surowcowy produktu gotowego,

• dane identyfikujące producenta produktu,

• dane identyfikujące miejsce pochodzenia,

• zawartość netto produktu,

• data minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia,

• warunki przechowywania,

• oznaczenie partii produkcyjnej. Towar będzie nieprzyjęty, jeżeli będą:

• obce posmaki, zapachy, obślizgłość, nalot pleśni, barwa szarozielona, zawilgocenie powierzchni, uszkodzenie, połamanie, składniki użyte do produkcji zbyt rozdrobnione, pozaklasowe lub z chrząstkami, ścięgnami, itp., skupiska jednego ze składników,

• obecność bakterii salmonelli w 25 g, gronkowców chorobotwórczych w 0,1 g i z grupy coli 0,1 g, obecność szkodników oraz ich pozostałości,

• brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia.

Za ofertę najkorzystniejszą zostanie uznana oferta zawierająca najkorzystniejszy bilans punktów w kryteriach:

Część 1-5:

„Łączna cena ofertowa brutto” – C

„Ilość godzin na wymianę produktów zareklamowanych” – I

Część 3 – Sukcesywna dostawa mrożonek, ryb i przetworów rybnych Wymagania dotyczące produktów mrożonych, owoców i warzyw:

• opakowanie nienaruszone, czyste, brak zawilgocenia,

• produkt o właściwej dla niego konsystencji, luźno ułożony, bez zbitych/zmrożonych produktów – wskazujących na częściowe rozmrożenie i powtórne zamrożenie produktu,

• zapach swoisty, bez obcego zapachu. Trwałość - okres przydatności do spożycia min. 75% okresu deklarowanego przez producenta, liczony od daty dostawy do magazynu odbiorcy. Pakowanie – Opakowania powinny być wykonane z materiałów, które zachowują swe podstawowe cechy użytkowe podczas: zamrażania w temperaturze do -38°C, przechowywania w temperaturze do-30°C, transportu i sprzedaży. Wszystkie opakowania stykające się bezpośrednio z wyrobem muszą mieć atest kompetentnej jednostki resortu zdrowia. Opakowanie jednostkowe i zbiorcze musi zawierać etykietę producenta. Oznakowanie opakowania powinno zawierać co najmniej (odpowiednio do rodzaju produktu):

• nazwy wyrobu,

• wykazu składników (jeżeli jest ich więcej niż jeden podstawowy) oraz ich ilości,

• wszelkich składników lub substancji powodujących alergie lub reakcje,

• nazwa i adres firmy i/lub producenta,

• ilości netto żywności,

• daty minimalnej trwałości lub terminu przydatności do spożycia,

• specjalnych warunków przechowywania lub warunków użycia oraz treść: CHRONIĆ PRZED ROZMROŻENIEM. Towar będzie nieprzyjęty, jeżeli będą:

• opakowania będą zniszczone, zawilgocone, brudne, wskazujące na ubytek produktu,

• produkt wskazujący na uprzednie częściowe rozmrożenie i powtórne zamrożenie (kawałki lodu wewnątrz opakowania, produkt pozbijany),

• zapach, konsystencja wskazująca na produkt stary, zepsuty,

• obecność bakterii salmonelli, gronkowców chorobotwórczych i z grupy coli, obecność szkodników oraz ich pozostałości,

• opakowania bez oznakowania, uszkodzone mechaniczne, zabrudzone. Wymagania dla ryb w filetach – ryby i przetwory rybne mrożone:

• filety całe, nie porwane,

• filety dające się łatwo oddzielić od siebie,

• paluszki rybne nie posklejane, dające się łatwo oddzielić od siebie,

• paluszki rybne całe, nie połamane,

• opakowanie nienaruszone, czyste, brak zawilgocenia,

• produkt o właściwej dla niego konsystencji, luźno ułożony, bez zbitych/zmrożonych produktów – wskazujących na częściowe rozmrożenie i powtórne zamrożenie produktu,

• zapach swoisty, bez obcego zapachu. Termin przydatności: zgodnie z zaleceniami min. 75% okresu oferowanego przez producenta liczony od dnia dostarczenia do magazynu. Pakowanie – Opakowania powinny być wykonane z materiałów, które zachowują swe podstawowe cechy użytkowe podczas: zamrażania w temperaturze do -38°C, przechowywania w temperaturze do -30°C, transportu i sprzedaży. Wszystkie opakowania stykające się bezpośrednio z wyrobem muszą mieć atest kompetentnej jednostki resortu zdrowia. Opakowanie jednostkowe i zbiorcze musi zawierać etykietę producenta. Oznakowanie opakowania powinno zawierać co najmniej (odpowiednio do rodzaju produktu):

• nazwy wyrobu,

• wykazu składników (jeżeli jest ich więcej niż jeden podstawowy) oraz ich ilości,

• wszelkich składników lub substancji powodujących alergie lub reakcje,

• nazwa i adres firmy i/lub producenta,

• ilości netto żywności,

• daty minimalnej trwałości lub terminu przydatności do spożycia,

• specjalnych warunków przechowywania lub warunków użycia oraz treść: CHRONIĆ PRZED ROZMROŻENIEM. Towar będzie nieprzyjęty, jeżeli będą:

• opakowania będą zniszczone, zawilgocone, brudne, wskazujące na ubytek produktu,

• produkt wskazujący na uprzednie częściowe rozmrożenie i powtórne zamrożenie (kawałki lodu wewnątrz opakowania, produkt pozbijany),

• zapach, konsystencja wskazująca na produkt stary, zepsuty,

• obecność bakterii salmonelli, gronkowców chorobotwórczych i z grupy coli, obecność szkodników oraz ich pozostałości, opakowania bez oznakowania, uszkodzone mechaniczne, zabrudzone.

Za ofertę najkorzystniejszą zostanie uznana oferta zawierająca najkorzystniejszy bilans punktów w kryteriach:

Część 1-5:

„Łączna cena ofertowa brutto” – C

„Ilość godzin na wymianę produktów zareklamowanych” – I

Część 4 – Sukcesywna dostawa produktów mleczarskich i jaj. Wymagania dotyczące produktów mleczarskich:

• opakowanie nienaruszone, czyste, brak zawilgocenia,

• produkt o właściwej dla niego konsystencji,

• zapach swoisty, bez obcego zapachu. Trwałość - okres przydatności do spożycia min. 75% okresu deklarowanego przez producenta, liczony od daty dostawy do magazynu odbiorcy. Pakowanie – Opakowania oryginalne producenta, przystosowane do kontaktu z żywnością. Opakowanie jednostkowe i zbiorcze musi zawierać etykietę producenta. Oznakowanie opakowania powinno zawierać co najmniej (odpowiednio do rodzaju produktu):

• nazwy wyrobu,

• wykazu składników (jeżeli jest ich więcej niż jeden podstawowy) oraz ich ilości,

• wszelkich składników lub substancji powodujących alergie lub reakcje,

• nazwa i adres firmy i/lub producenta,

• ilości netto żywności,

• daty minimalnej trwałości lub terminu przydatności do spożycia, Towar będzie nieprzyjęty, jeżeli będą:

• opakowania będą zniszczone, zawilgocone, brudne, wskazujące na ubytek produktu,

• zapach, konsystencja wskazująca na produkt stary, zjełczały, zepsuty, z pleśnią,

• obecność bakterii salmonelli, gronkowców chorobotwórczych i z grupy coli, obecność szkodników oraz ich pozostałości,

• opakowania bez oznakowania, uszkodzone mechaniczne, zabrudzone. Wymagania dotyczące jaj:

• klasy I o normalnym kształcie, skorupka nie uszkodzona,

• komora powietrzna o wysokości nieprzekraczającej 6mm, nieruchoma,

• białko przejrzyste, gęste, bez ciał obcych,

• żółtko słabo widoczne, kuliste, przy obracaniu jajem słabo ruchliwe, powracające do centralnego położenia, bez ciał obcych,

• tarczka zarodka niewidoczna,

• zapach swoisty, bez obcego zapachu,

• rozmiar M Trwałość - okres przydatności do spożycia deklarowany 14 dni od daty dostawy do magazynu odbiorcy. Pakowanie – pojemniki wytłoczki lub inne zapewniające higieniczną dostawę (materiał opakowaniowy dopuszczony do kontaktu z żywnością), zamkniętych pokrywą/wytłoczką. Opakowanie zbiorcze zabezpieczone folią oraz posiadające opis producenta. Oznakowanie opakowania powinno zawierać:

- datę minimalnej trwałości, która nie powinna przekraczać 28 dni,

• nazwę, adres i numer zakładu pakującego jaja,

• liczbę jaj,

• klasę jakościową,

• metodę chowu kur np. jaja od kur utrzymywanych na ściółce,

• klasę wagową. Towar będzie nieprzyjęty, jeżeli będą:

• pobite, nadtłuczone jaja,

• pojemniki wskazujące na wyciek białka/żółtka jaja,

• zapach, konsystencja wskazująca na produkt stary, zepsuty,

• obecność bakterii salmonelli, gronkowców chorobotwórczych i z grupy coli, obecność szkodników oraz ich pozostałości,

• opakowania bez oznakowania, uszkodzone mechaniczne, zabrudzone.

Za ofertę najkorzystniejszą zostanie uznana oferta zawierająca najkorzystniejszy bilans punktów w kryteriach:

Część 1-5:

„Łączna cena ofertowa brutto” – C

„Ilość godzin na wymianę produktów zareklamowanych” – I

Część 5 – Sukcesywna dostawa pieczywa Wymagania dotyczące pieczywa:

• opakowanie nienaruszone, czyste, brak zawilgocenia,

• produkt świeży, wypieczony, nieprzypalony, bez pleśni,

• kromki pieczywa nie kruszą się/rozpadają na części, konsystencja umożliwia swobodne smarowanie masłem, serkiem itp.,

• zapach swoisty, bez obcego zapachu. Trwałość - okres przydatności do spożycia min. 75% okresu deklarowanego przez producenta, liczony od daty dostawy do magazynu odbiorcy. Pakowanie – Opakowania oryginalne producenta, przystosowane do kontaktu z żywnością. Dopuszczane jest opakowanie jednostopniowe. Opakowanie zbiorcze musi zawierać etykietę producenta. Oznakowanie opakowania powinno zawierać co najmniej (odpowiednio do rodzaju produktu):

• nazwy wyrobu,

• wykazu składników,

• wszelkich składników lub substancji powodujących alergie lub reakcje,

• nazwa i adres firmy i/lub producenta,

• ilości netto żywności,

• daty minimalnej trwałości lub terminu przydatności do spożycia. Towar będzie nieprzyjęty, jeżeli będą:

• opakowania będą zniszczone, zawilgocone, brudne, wskazujące na ubytek produktu,

• zapach, konsystencja wskazująca na produkt stary, zepsuty, z pleśnią,

• obecność bakterii salmonelli, gronkowców chorobotwórczych i z grupy coli, obecność szkodników oraz ich pozostałości,

• opakowania bez oznakowania, uszkodzone mechaniczne, zabrudzone.

Za ofertę najkorzystniejszą zostanie uznana oferta zawierająca najkorzystniejszy bilans punktów w kryteriach:

Część 1-5:

„Łączna cena ofertowa brutto” – C

„Ilość godzin na wymianę produktów zareklamowanych” – I

Część 6 – Sukcesywna dostawa świeżych owoców i warzyw Wymagania dotyczące owoców i warzyw:

• owoce i warzywa całe, zdrowe, czyste,

• wolne od chorób i szkodników,

• o odpowiednim stopniu dojrzałości, nadające się do bezpośredniego użycia lub przeróbki,

• zapach swoisty, bez obcego zapachu. Trwałość - okres przydatności do spożycia min. 75% okresu deklarowanego przez producenta, liczony od daty dostawy do magazynu odbiorcy. Pakowanie – Opakowania zbiorcze zawierające etykietę producenta. Czyste, trwałe, zabezpieczające towar przed rozsypaniem się. Oznakowanie opakowania powinno zawierać co najmniej (odpowiednio do rodzaju produktu):

• nazwy wyrobu,

• nazwa i adres firmy i/lub producenta,

• ilości brutto żywności,

• daty minimalnej trwałości lub terminu przydatności do spożycia. Towar będzie nieprzyjęty, jeżeli będą:

• opakowania będą zniszczone, zawilgocone, brudne, wskazujące na ubytek produktu,

• zapach, konsystencja wskazująca na produkt stary, zepsuty, z pleśnią,

• obecność bakterii salmonelli, gronkowców chorobotwórczych i z grupy coli, obecność szkodników oraz ich pozostałości,

• opakowania bez oznakowania, uszkodzone mechaniczne, zabrudzone.

Za ofertę najkorzystniejszą zostanie uznana oferta zawierająca najkorzystniejszy bilans punktów w kryteriach:

Część 6:

„Łączna cena ofertowa brutto” – C

„Ilość godzin na wymianę produktów zareklamowanych” – I

„Udział produktów pochodzących z produkcji ekologicznych” - P

1a) oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia z postępowania (przykładowe oświadczenie - załącznik nr 2 do SWZ),

Oświadczenie w zakresie art. 108 ust. 1 pkt. 5- załącznik nr 6 do SWZ;

1.

oświadczenie potwierdzające spełnienie warunków udziału w postępowaniu (przykładowe oświadczenie – załącznik nr 3 do SWZ).

2. Oświadczenie lub dokumenty określone w rozdz. VIb. ust. 3 SWZ