Dostawy pieczywa i ciasta drożdżowego TP/1/Dkw/2026

OZ Bydgoszcz – Fordon 1. Chleb mieszany (pszenno-żytni) 39 625 kgpieczywo mieszane; wyprodukowane z mąki pszennej (stanowiącej większość składu chleba) oraz żytniej- bochenek o wadze 0,320 kg, pakowany w woreczek foliowy (z materiału dopuszczonego do kontaktu z żywnością);- pieczywo krojone, grubość kromki 1- 1,2 cm;- bez zwartości soi i jej pochodnych;- bochenek podłużny lub okrągły, skórka gładka lub lekko porowata, błyszcząca, barwa skórki od brązowej do ciemnobrązowej; 2. Chleb pszenny, 125 kg CPV 15811100-7 – pieczywo wyprodukowane z mąki pszennej (stanowiącej większość składu chleba)- bochenek o wadze 0,320 kg, pakowany w woreczek foliowy (z materiału dopuszczonego do kontaktu z żywnością);- pieczywo krojone, grubość kromki 1- 1,2 cm; - bez zwartości soi i jej pochodnych;- bochenek podłużny lub okrągły, skórka gładka lub lekko porowata, błyszcząca, barwa skórki od brązowej do ciemnobrązowej; 3. Chleb razowy, 150 kg CPV 15811100-7 – pieczywo wyprodukowane z mąki razowej (pszennej/ żytniej/ pszennej i żytniej)- bochenek o wadze 0,320 kg, pakowany w woreczek foliowy (z materiału dopuszczonego do kontaktu z żywnością);- pieczywo krojone, grubość kromki 1- 1,2 cm;- zawartość zanieczyszczeń w produkcie oraz dozwolonych substancji dodatkowych- zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem (za wyjątkiem karmelu);- bez zwartości soi i jej pochodnych oraz karmelu;- bochenek podłużny lub okrągły, skórka gładka lub lekko porowata, błyszcząca, barwa skórki od brązowej do ciemnobrązowej;- miękisz równomiernie zabarwiony, suchy w dotyku, o dobrej krajalności, o smaku i zapachu swoistym dla tego rodzaju pieczywa; 4. Bułka zwykła, 4 500 szt. CPV 15811400-0, pieczywo pszenne o gramaturze jednostkowej 50g;- bułki okrągłe, świeże, dobrej jakości, o jednolitej konsystencji, zwartej;- bułki dostarczane „luzem” w koszach plastikowych lub pakowane zbiorczo w opakowaniach foliowych do 10 szt.;- dostarczany towar musi posiadać informację o nazwie i adresie producenta, rodzaju pieczywa, składzie, masie jednostkowej, dacie przydatności do spożycia – informacja ta powinna być umieszczona na woreczku foliowym, etykiecie, lub dołączonym do dostawy dokumencie, wg obowiązujących przepisów prawa. 5. Bułka tarta, 200 kg. CPV 15800000-6 - produkt otrzymany przez rozdrobnienie wysuszonego pieczywa;- bez zawartości soi i jej pochodnych, bez dodatku nasion, nadzień i zdobień;- struktura i konsystencja – sypka (niezbrylona), bez grudek, barwa naturalna, może być niejednolita, smak i zapach – charakterystyczny dla suszonego pieczywa- pakowana w opakowania papierowe lub foliowe od 0,500 kg do 20 kg-Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 30 dni od daty dostawy. 6. Placek drożdżowy z kruszonką i lukrem, 87,50 kg CPV 15812000-3 – wyrób otrzymywany z ciasta drożdżowego, wykończony kruszonką (możliwy dodatek lukru) - wyrób dostarczany w koszach plastikowych, zabezpieczony przed wysychaniem, zabrudzeniem;- termin przydatności do spożycia min. 3 dni od daty dostawy;- dostarczany towar musi posiadać informację o nazwie i adresie producenta, rodzaju pieczywa, składzie, masie jednostkowej, dacie przydatności do spożycia – informacja ta powinna być umieszczona na woreczku foliowym, etykiecie, lub dołączonym do dostawy dokumencie, wg obowiązujących przepisów prawa.

Termin realizacji: 8 miesiące