Dostawa pieczywa i wyrobów cukierniczych w roku 2026 (magazyny w Grudziądzu, Grupie, Chełmnie i Brodnicy) - sprawa nr 75/2025

►Przedmiotem zamówienia jest dostawa pieczywa i wyrobów cukierniczych w roku 2026 (magazyny w Grudziądzu, Grupie, Chełmnie i Brodnicy), zgodnie z wymaganiami określonymi dokumentacją zamówienia oraz na warunkach określonych przez Zamawiającego.

►Zakres przedmiotu zamówienia - zakres podstawowy:

Bułka pszenna zwykła 18793,64 kg; Bułka graham 5 000 kg; Bułka z ziarnami 5 000 kg; Bagietka pszenna 10 kg; Bułka tarta 2 000 kg; Chlebek pita 2 kg; Chleb żytni razowy 6 000 kg; Chleb zwykły krojony w foli 18 000 kg; Chleb graham 1 000 kg; Chleb mieszany słonecznikowy 3 000 kg; Chleb wieloziarnisty 1 000 kg; Chleb zwykły 1 kg; Drożdżówka z jagodami 100 kg; Drożdżówka z nadzieniem owocowym1 000 kg; Mufinki z czekoladą 1 000 kg; Mufinki z orzechami 1 000 kg; Babka w polewie 80 kg; Korpusy babeczek słodkie 5 kg; Korpusy babeczek słone 5 kg; Donut 1 000 kg; Pączek 1 000 kg; Makowiec 20 kg; Mazurek 30 kg; Sernik 600 kg; Jabłecznik 600 kg; Piernik w polewie 600 kg; Zakwas żytni żywy 200 kg; Drożdże świeże 20 kg.

►Przedmiot zamówienia winien spełniać wymagania zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa żywnościowego, a w szczególności m.in.:

1) ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 r., poz. 1448 z późn.zm.);

2) ustawą z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno – spożywczych (Dz. U. z 2023 r. poz. 1980 z późn.zm.)

3) rozporządzeniem WE nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U. UE. L. 139, poz. 1 z 30.

04.2004 r. z późn.zm.);

4) rozporządzeniem WE nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz. U. UE L 31, poz. 1 z dnia 1 lutego 2002 r. z późn.zm.).

Przedmiot zamówienia dostarczony będzie w opakowaniach oznakowanych zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz. U. z 2015 r., poz. 29 z późn.zm.) oraz Rozporządzeniem WE nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylającym Dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG (Dz. U. UE. L. 2004.

338.4 z późn.zm.), a także ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 r., poz. 1448 z późn.zm.).