Świadczenie usług w zakresie przygotowania i dostarczania całodziennego wyżywienia dla pacjentów Szpitala z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych

Przedmiotem zamówienia jest: „Świadczenie usług w zakresie przygotowania i dostarczania całodziennego wyżywienia dla pacjentów Szpitala z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych” Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia:

• ilość i rodzaj diet określono w formularzu asortymentowo – cenowym - załącznik nr 2 do SWZ,

• szczegółowy wykaz diet stosowanych w Szpitalu został zawarty w załączniku nr 11 do SWZ,

• opis diet został określony w załączniku nr 12 do SWZ,

• wymagana minimalna gramatura poszczególnych produktów i potraw wydawanych na osobę została zawarta w załączniku nr 13 do SWZ,

• wykaz ilości zamawianych posiłków w poprzednich latach został zawarty w załączniku nr 14 do SWZ. Zamawiający nie dokonał podziału zamówienia na części, ponieważ świadczenie usług wyżywienia w sposób kompleksowy przez jednego wykonawcę zapewni właściwą organizację, logistykę i jakość usług, a także zwiększy efektywność nadzoru nad realizacją zamówienia.

WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU 1. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu, na zasadach określonych w Rozdziale VII SWZ, oraz spełniają określone przez Zamawiającego warunki udziału w postępowaniu. 2. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki dotyczące:

1) zdolności do występowania w obrocie gospodarczym: Zamawiający nie stawia warunków w tym zakresie.

2) uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów:

a) aktualną decyzję o zatwierdzeniu przez właściwego miejscowo (pod względem lokalizacji zakładu przygotowującego posiłki - kuchni) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego potwierdzającą, że obiekt spełnia wymagania konieczne do zapewnienia higieny w procesie produkcji i w obrocie środkami spożywczymi oraz do zapewnienia właściwej, jakości zdrowotnej tych artykułów w zakresie produkcji żywności, dozwolonych substancji dodatkowych lub innych składników żywności oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością lub obrotem nimi. Decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego powinna zawierać zezwolenie na prowadzenie żywienia zbiorowego i realizację usługi w systemie cateringowym lub dokument równoważny;

b) aktualną decyzję Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego właściwego ze względu na siedzibę Wykonawcy zatwierdzającą środek transportu służący do wykonywania zamówienia jako spełniający odpowiednie wymagania sanitarne do celów przewozu środków spożywczych- posiłków lub dokument równoważny;

c) certyfikat ISO 22000 o wdrożeniu systemu zarządzania jakością wg wymagań normy lub równoważny.

3) sytuacji ekonomicznej lub finansowej: Wykonawca spełni warunek jeśli wykaże, że posiada dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia, ze wskazaniem ubezpieczenia od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności na sumę gwarancyjną minimum: 1.000.000,00zł. (słownie: jeden milion złotych 00/100). Jeżeli z uzasadnionej przyczyny wykonawca nie może złożyć wymaganych przez zamawiającego podmiotowych środków dowodowych, o których mowa w zdaniu pierwszym wówczas wykonawca składa inne podmiotowe środki dowodowe, które w wystarczający sposób potwierdzają spełnianie opisanego przez zamawiającego warunku udziału w postępowaniu. W przypadku wykazania się posiadaniem ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia w walucie innej niż PLN, przeliczenie tych wartości nastąpi po średnim kursie ogłoszonym przez NBP w dniu opublikowania ogłoszenia w DUUE. W przypadku gdy w tym dniu, NBP nie opublikuje tabeli kursów średnich, zamawiający przyjmie jako podstawę kurs z tabeli kursów średnich opublikowanych w dniu najbliższym po dniu publikacji ogłoszenia o zamówieniu w DUUE.

4) zdolności technicznej lub zawodowej:

a) wykonawca winien wykazać, że skieruje do realizacji zamówienia co najmniej:

- jedną osobą, pełniącą funkcję dietetyka, posiadającą min. roczne doświadczenie na stanowisku dietetyka w zakresie świadczenia usługi przygotowywania całodziennego wyżywienia dla pacjentów Szpitala z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych legitymującą się wykształceniem wyższym o profilu dietetyka, żywienie człowieka lub pokrewne; oraz posiadającą aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne (książeczka sanepidowska) -jedną osobą, pełniącą funkcję kucharza, posiadającą co najmniej 3-letnie doświadczenie w zakresie świadczenia usługi przygotowywania całodziennego wyżywienia dla pacjentów Szpitala z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych legitymująca się wykształceniem o profilu kucharz, kucharz małej gastronomii lub pokrewne oraz posiadać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne (książeczka sanepidowska) -jedną osobą posiadającą uprawnienia do kierowania pojazdem kategorii B oraz posiadającą aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne (książeczka sanepidowska)

b) zdolności technicznej wykonawca winien wykazać, że skieruje do realizacji zamówienia co najmniej:

- jeden środek transportu posiadający zezwolenie PPIS do wykonywania zamówienia jako spełniający odpowiednie wymagania sanitarne do celów przewozu środków spożywczych -posiłków; IX. PRZEDMIOTOWE ŚRODKI DOWODOWE Zamawiający nie stawia wymogu złożenia przedmiotowych środków dowodowych 1. Zamawiający przed wyborem najkorzystniejszej oferty wzywa wykonawcę, którego oferta została najwyżej oceniona, do złożenia w wyznaczonym terminie, nie krótszym niż 10 dni, aktualnych na dzień złożenia podmiotowych środków dowodowych:

1) oświadczenia wykonawcy w zakresie art. 108 ust. 1 pkt 5 Pzp, o braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej, w rozumieniu ustawy z dnia 16.02.2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (t.j. Dz. U. z 2023 poz.1689), z innym wykonawcą, który złożył odrębną ofertę, ofertę częściową lub wniosek o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, albo oświadczenia o przynależności do tej samej grupy kapitałowej wraz z dokumentami lub informacjami potwierdzającymi przygotowanie oferty, oferty częściowej lub wniosku o dopuszczenie do udziału w postępowaniu niezależnie od innego wykonawcy należącego do tej samej grupy kapitałowej - załącznik nr 5 do SWZ;

2) odpisu lub informacji z Krajowego Rejestru Sądowego lub z Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej, w zakresie art. 109 ust. 1 pkt 4 Pzp, sporządzonych nie wcześniej niż 3 miesiące przed jej złożeniem, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji;

3) oświadczenia wykonawcy o aktualności informacji zawartych w oświadczeniu, o którym mowa w art. 125 ust. 1 Pzp w zakresie odnoszącym się do podstaw wykluczenia wskazanych w art. 108 ust. 1 pkt 3-6 Pzp oraz w zakresie podstaw wykluczenia wskazanych w art. 109 ust. 1 pkt 4, 5, 7 Pzp - wzór oświadczenia stanowi załącznik nr 6 do SWZ.

4) Informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie dotyczącym podstaw wykluczenia wskazanych w art. 108 ust. 1 pkt 1,2 i 4 Pzp sporządzonej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem.

5) Dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia 6) Wykaz osób, skierowanych do realizacji zamówienia – załącznik nr 8 do SWZ 7) Wykaz środków transportu – załącznik nr 9 do SWZ 8) aktualną Decyzję o zatwierdzeniu przez właściwego miejscowo (pod względem lokalizacji zakładu przygotowującego posiłki - kuchni) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego potwierdzającą, że obiekt spełnia wymagania konieczne do zapewnienia higieny w procesie produkcji i w obrocie środkami spożywczymi oraz do zapewnienia właściwej, jakości zdrowotnej tych artykułów w zakresie produkcji żywności, dozwolonych substancji dodatkowych lub innych składników żywności oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością lub obrotem nimi. Decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego powinna zawierać zezwolenie na prowadzenie żywienia zbiorowego i realizację usługi w systemie cateringowym lub dokument równoważny;

9) aktualną Decyzję Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego właściwego ze względu na siedzibę Wykonawcy zatwierdzającą środek transportu służący do wykonywania zamówienia jako spełniający odpowiednie wymagania sanitarne do celów przewozu środków spożywczych- posiłków lub dokument równoważny;

10) certyfikat ISO 22000 o wdrożeniu system zarządzania jakością wg wymagań normy lub równoważny. PRAWO OPCJI W ramach przedmiotu umowy Zamawiający, uprawniony jest do skorzystania z prawa opcji polegającego na zwiększeniu zakresu zamówienia podstawowego przy zastosowaniu stałych cen jednostkowych, zawartych w formularzu asortymentowo-cenowym, na zasadach i trybie opisanym poniżej: a)Zamawiający może skorzystać z prawa opcji w całości lub części – w zakresie wszystkich lub wybranych pozycji asortymentu zawartych w formularzu asortymentowo-cenowym – w okresie obowiązywania umowy, o którym mowa w § 4 ust. 1 b)Zamówienie realizowane w ramach prawa opcji jest jednostronnym uprawnieniem Zamawiającego, dlatego też nieskorzystanie przez Zamawiającego z prawa opcji nie stanowi podstawy dla Wykonawcy do dochodzenia jakichkolwiek roszczeń w stosunku do Zamawiającego; c)Zamówienie objęte prawem opcji Wykonawca będzie zobowiązany wykonać po uprzednim otrzymaniu zawiadomienia od Zamawiającego, że zamierza z prawa opcji skorzystać, zawierającego liczbę i nazwę asortymentu zamówienia wskazanego w formularzu asortymentowo cenowym, w ramach przedmiotowego uprawnienia Zamawiającego; d)Termin wykonania zamówienia objętego prawem opcji nie może być dłuższy niż wskazany w § 2 ust. 1 od dnia przesłania zawiadomienia do Wykonawcy; e)Zasady dotyczące realizacji zamówienia objętego prawem opcji będą takie same jak te, które obowiązują przy realizacji zamówienia podstawowego. Zamawiający zastrzega również, że ceny jednostkowe objęte opcją będą identyczne, jak w zamówieniu podstawowym oraz niezmienne w całym okresie realizacji umowy, zgodnie z zapisami §5 ust. 5 f)Przedmiot umowy w zakresie przysługującego Zamawiającemu prawa opcji może obejmować dostawę przedmiotu zamówienia zwiększającą wartość zamówienia podstawowego maksymalnie do 20% wartości kwoty netto wskazanej w §5 ust. 1 niniejszej umowy. g)Zamawiający zastrzega, że wartość procentowa wzrostu wynagrodzenia wskazana w lit. f) przewidziana w ramach prawa opcji jest wartością maksymalną i może ulec zmniejszeniu w zależności od potrzeb Zamawiającego w trakcie trwania umowy;

Odwołanie wobec treści ogłoszenia lub treści SWZ wnosi się w terminie 10 dni od dnia publikacji ogłoszenia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej lub zamieszczenia dokumentów zamówienia na stronie internetowej. Odwołanie wnosi się w terminie:

1) 10 dni od dnia przekazania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli informacja została przekazana przy użyciu środków komunikacji elektronicznej;

2) 15 dni od dnia przekazania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli informacja została przekazana w sposób inny niż określony w pkt 1). Odwołanie w przypadkach innych niż określone w pkt 5 i 6 wnosi się w terminie 10 dni od dnia, w którym powzięto lub przy zachowaniu należytej staranności można było powziąć wiadomość o okolicznościach stanowiących podstawę jego wniesienia.

W związku z powyższym zmianie ulegają następujące postanowienia Umowy nr WSS/263/2025/DZP/165 z dnia 16 listopada 2025r. postanowienie § 5 ust. 4 otrzymuje następujące brzmienie: W okresie 16 listopada 2025r – 31 grudnia 2025r w rozliczeniach za dostarczone posiłki Wykonawca zobowiązuje się przyjąć wartość brutto stawki osobodnia za żywienie w następujących proporcjach:

1) Zestaw 4-posiłkowy:

a) śniadanie - 25% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,

b) obiad - 45% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,

c) kolacja - 20% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień.

d) II kolacja – 10% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień.

2) Zestaw 6-posiłkowy:

a) śniadanie - 20% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,

b) II śniadanie – 5% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,

c) obiad - 45% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,

d) podwieczorek -5% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień,

e) kolacja - 15% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień.

f) Kolacja II – 10% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień. Minimalny koszt produktów, niezbędnych do przygotowania posiłków, powinien wynosić 50% ceny jednostkowej wartości brutto stawki wyżywienia za osobodzień. Postanowienie §5 ust. 1 Umowy otrzymuje następujące brzmienie: „Wynagrodzenie za wykonanie przedmiotu umowy będące sumą wynagrodzeń za dostawy częściowe nie może przekroczyć kwoty wykazanej w formularzu asortymentowo- cenowym, będącym załącznikiem do niniejszej umowy: brutto: 4 420 937,44 zł (słownie: cztery miliony czterysta dwadzieścia tysięcy dziewięćset trzydzieści siedem złotych 44/100) netto: 4 093 460,60 zł + należny podatek VAT 327 476,84 zł W wynagrodzeniu określonym w ust. 1 zawierają się wszystkie koszty związane z realizacją przedmiotu umowy (w szczególności podatki, transport, rozładunek, opakowanie, czynności związane z przygotowaniem dostawy, ubezpieczenie, itp.).”