Dział 11 – Produkcja napojów alkoholowych i bezalkoholowych

Co obejmuje dział 11 PKD

Dział 11 obejmuje produkcję napojów: bezalkoholowych, wody mineralnej, napojów alkoholowych otrzymywanych głównie przez fermentację oraz destylowanych napojów alkoholowych. Mieszczą się tu browary, winiarnie, wytwórnie cydru, rozlewnie wód i producenci napojów orzeźwiających oraz zakłady produkujące słód. Poza działem zostały soki z owoców i warzyw (10.32.Z (opis wkrótce)), napoje bezalkoholowe na bazie mleka (10.51.Z (opis wkrótce)) oraz kawa, herbata i maté (10.83.Z (opis wkrótce)).

Wybór podklasy zależy od rodzaju napoju. Wódki i inne alkohole mocne to 11.01.Z (opis wkrótce) (destylowanie, rektyfikowanie i mieszanie alkoholi), wino gronowe to 11.02.Z, a cydr i inne owocowe napoje fermentowane, np. miody pitne lub wina owocowe, to 11.03.Z (opis wkrótce). Pozostałe niedestylowane napoje fermentowane ujęto w 11.04.Z (opis wkrótce), piwo w 11.05.Z (opis wkrótce), a słód w 11.06.Z (opis wkrótce). Napoje bezalkoholowe i wody butelkowane należą do 11.07.Z (opis wkrótce). Jeśli firma wyciska soki, szukaj w dziale 10, a nie tutaj.

W zamówieniach publicznych ta branża pojawia się stosunkowo rzadko. Napoje kupują głównie szpitale, szkoły, uczelnie, jednostki wojskowe, urzędy i instytucje kultury, zwykle w ramach dostaw żywności lub zaopatrzenia na wydarzenia. Najczęściej opisują je kody CPV 15980000 (napoje bezalkoholowe), 15981000 (wody mineralne) i 15982000 (napoje orzeźwiające). Alkohole i piwo, czyli 15961000, 15930000 i 15910000, występują sporadycznie, a słód 03211700 trafia głównie do wąskiego grona odbiorców.

O zakwalifikowaniu oferty decyduje opis przedmiotu zamówienia i wymagania zamawiającego, a nie PKD widniejący w rejestrze firmy. W dostawach napojów zwykle sprawdza się wielkość opakowań, termin ważności, harmonogram i miejsce dostaw oraz dokumenty jakościowe, a przy wodach także dokumenty dotyczące źródła.