Świadczenie usług przygotowania i dostarczania posiłków dla pacjentów Zespołu Szpitali Miejskich w Chorzowie

W postępowaniu mogą wziąć udział Wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego w okolicznościach, o których mowa w art. 108. ust 1 pkt 1-6 UPZP. Z postępowania o udzielenie zamówienia wyklucza się również Wykonawców, o których mowa w:

- art. 7 ust. 1 ustawy z dnia 13 kwietnia 2022 r. o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego,

- art. 5 k rozporządzenia 833/2014 w brzmieniu nadanym rozporządzeniem 2025/2033, które ma zasięg ogólny, wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich w brzmieniu aktualnym na dzień składania ofert. Zamawiający na potwierdzenie żąda oświadczenia zgodnie z załącznikiem nr 4 do SWZ. Wykonawca, który zamierza posłużyć się certyfikatem, o którym mowa w art. 124 ust. 2 UPZP, zobowiązany jest wskazać informację o certyfikacie w części II sekcji A formularza JEDZ w polu dotyczącym wpisu do urzędowego wykazu zatwierdzonych wykonawców albo posiadania równoważnego certyfikatu oraz składa certyfikat wraz z podmiotowymi środkami dowodowymi jedynie w zakresie nieobjętym certyfikatem albo gdy wymagają tego przepisy ustawy UPZP na wezwanie Zamawiającego. Wykonawca powinien podać dane umożliwiające:

1) identyfikację certyfikatu;

2) odnalezienie certyfikatu w publicznej bazie certyfikatów (jeżeli jest dostępny);

3) ustalenie zakresu, w jakim wykonawca zamierza się nim posługiwać. Obowiązek informacyjny wynikający z art. 13 RODO w przypadku zbierania danych osobowych bezpośrednio od osoby fizycznej, której dane dotyczą, w celu związanym z postępowaniem o udzielenie zamówienia publicznego – Klauzula informacyjna dotycząca Zamawiającego została zamieszczona na ostatniej stronie specyfikacji warunków zamówienia (dalej w treści: SWZ). Natomiast, klauzula informacyjna dotycząca Wykonawcy ujęta jest w załączniku nr 1 do SWZ – „Formularz Ofertowy”. Wykonawca zobowiązany jest zapoznać wszystkich pracowników z klauzulą dot. powierzenia danych osobowych, a których dane zostaną przekazane Zamawiającemu w trakcie i po rozstrzygnięciu postępowania. RODO - Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) (Dz. Urz. UE L 119 z 04 maja 2016, str. 1-88). nie przysługuje Pani/Panu:

a) w związku z art. 17 ust. 3 lit. b, d lub e RODO prawo do usunięcia danych osobowych;

b) prawo do przenoszenia danych osobowych, o którym mowa w art. 20 RODO;

c) na podstawie art. 21 RODO prawo sprzeciwu, wobec przetwarzania danych osobowych, gdyż podstawą prawną przetwarzania Pani/Pana danych osobowych jest art. 6 ust. 1 lit. c RODO.

4. Zamawiający na podstawie art. 441 ust. 1 UPZP przewiduje zmianę umowy poprzez zastrzeżenie możliwości zastosowania prawa opcji do: 1) Zmniejszenia ilości zamawianych posiłków (osobodni) ujętego w Formularzu ofertowym załącznik nr 1 do umowy. W związku z powyższym, Zamawiający zastrzega, iż:

a) Maksymalny poziom zamówienia – wynosi 100% wartości danego pakietu stanowiącego przedmiot umowy ujęty w załączniku nr 2 do umowy, który może ale nie musi zostać zrealizowany w okresie realizacji umowy.

b) Minimalny poziom zamówienia – wynosi 70% wartości danego pakietu stanowiącego przedmiot umowy ujęty w załączniku nr 2 do umowy, który zostanie zrealizowany w okresie realizacji umowy.

c) Pozostałe 30% wartości danego pakietu stanowiącego przedmiot umowy ujęty w załączniku nr 2 do umowy, którego realizacja jest uzależniona od potrzeb Zamawiającego związanych z ilością hospitalizowanych pacjentów, z którego Zamawiający może, ale nie musi skorzystać w okresie realizacji umowy. Zamawiający zastrzega możliwość rezygnacji z realizacji dodatkowego zakresu zamówienia, wynikającej z okoliczności, których Zamawiający nie mógł wcześniej przewidzieć, a które powodują, że realizacja umowy wywołałaby u Zamawiającego niekorzystne skutki z punktu widzenia celu umowy lub powodowałaby nieracjonalne wydatkowanie środków publicznych. 10. Domówienie (art. 455 ust. 1 pkt. 1 UPZP):

a) W trakcie obowiązywania umowy Zamawiający może skorzystać z dyspozycji przepisu art. 455 ust. 1 pkt. 1) UPZP i dokonać zwiększenia do 20% wartości danego pakietu z zastrzeżeniem § 7 ust 2 umowy. Wykonawca jest zobowiązany realizować domówienie b) W przypadku nieskorzystania przez Zamawiającego z domówienia, albo w przypadku skorzystania w niepełnym zakresie, Wykonawcy nie będą przysługiwały żadne roszczenia.

c) Zamawiający może skorzystać z domówienia w przypadku wyczerpania szacunkowej ilości określonej w załączniku nr 1 do umowy, jeśli pojawi się potrzeba zwiększenia liczby posiłków. W takiej sytuacji Zamawiający poinformuje Wykonawcę o skorzystaniu z domówienia.

d) W przypadku usługi realizowanej w ramach domówienia stosuje się wszystkie postanowienia przedmiotowej umowy, w tym w szczególności postanowienia dotyczące godzin i warunków dostarczania posiłków.

O udzielenie zamówienia w postępowaniu mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki udziału: uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów – warunek rozumiany jako posiadanie aktualnych uprawnień wydanych przez właściwego miejscowo Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego do wykonywania działalności związanej z obrotem i produkcją żywności. W tym zakresie jest mowa w ustawie z dn. 25 sierpnia 2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. 2026 poz. 1399). Na potwierdzenie tego warunku należy przedłożyć Zamawiającemu dokumenty:

1) aktualne zaświadczenie właściwej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej (dla kuchni, w której przygotowywane będą posiłki na rzecz Zamawiającego) o wpisie zakładu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli żywności Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz zaświadczenia dopuszczającego zakład do wykonywania działalności związanej z obrotem i produkcja żywności, w tym działalności Cateringowej (zgodnie z treścią PKD: Dział 56, grupa/ klasa/ podklasa: 56.21. Z).

2) protokół kontroli pomieszczeń (protokół ostatniej kontroli przeprowadzonej przed dniem wszczęcia postępowania) Wykonawcy wydany przez właściwą Stację Sanitarno-Epidemiologiczną.

3) aktualną pozytywną opinie, zaświadczenie lub równoważny dokument właściwej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej dopuszczający środki transportu Wykonawcy do świadczenia usługi transportu żywności.

O udzielenie zamówienia w postępowaniu mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki udziału: zdolności technicznej lub zawodowej – warunek ten zostanie spełniony, jeśli Wykonawca wykaże, że: I. Zamawiający stawia warunek dotyczący zdolności technicznej:

a) Wykonawca wykonał a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonuje, w okresie ostatnich 3 lat a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – to w tym okresie, co najmniej 1 usługę przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia o wartości brutto nie niższej niż: 400 000,00 zł (słownie: czterysta tysięcy złotych) w ujęciu 12 miesięcznym z podaniem wartości wykonanej usługi, podmiotu dla którego zostały one wykonane z załączeniem dowodów określających czy te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie.

b) Wykonawca wykaże, że dysponuje kuchnią (zapleczem technicznym), na terenie której będą przygotowywane posiłki, objętą aktualnym certyfikatem potwierdzającym wdrożenie i stosowanie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnego z normą ISO 22000, wydanym przez niezależną jednostkę akredytowaną. UWAGA: Dokumentem równoważnym nie są poświadczenia / zaświadczenia / opinie wydane przez Inspektora Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. Zamawiający wyjaśnia, że proces poprzedzający, jak i samo wydanie certyfikacji na zgodność z normą ISO 22000, prowadzony jest przez notyfikowane jednostki (nie są to działania mieszczące się w kompetencjach Powiatowego Inspektora Sanepidu). II. Zamawiający stawia warunek dotyczący zdolności zawodowej:

a) dysponuje osobami posiadającymi kwalifikacje i doświadczenie zawodowe pozwalające na wykonanie zadania zgodnie z warunkami tj. osobą z wykształceniem dietetyka posiadającym wyższe wykształcenie jako dietetyk oraz min. 3 letnie doświadczenie w pracy (jako dietetyk) w żywieniu zbiorowym, skierowanym do pracy na rzecz Zamawiającego wykonującym pracę na terenie kuchni, w której będą przygotowywane posiłki.

Odwołanie wnosi się:

a) w terminie 10 dni od dnia przekazania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli informacja została przekazana przy użyciu środków komunikacji elektronicznej;

b) wobec treści ogłoszenia wszczynającego postępowanie o udzielenie zamówienia lub wobec treści dokumentów zamówienia, wnosi się w terminie: 10 dni od dnia publikacji ogłoszenia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej lub zamieszczenia dokumentów zamówienia na stronie internetowej;

c) wobec czynności innych niż określone w pkt. a i b w terminie 10 dni od dnia, w którym powzięto lub przy zachowaniu należytej staranności można było powziąć wiadomość o okolicznościach stanowiących podstawę jego wniesienia.

4. Zamawiający na podstawie art. 441 ust. 1 UPZP przewiduje zmianę umowy poprzez zastrzeżenie możliwości zastosowania prawa opcji do: 1) Zmniejszenia ilości zamawianych posiłków (osobodni) ujętego w Formularzu ofertowym załącznik nr 1 do umowy. W związku z powyższym, Zamawiający zastrzega, iż:

a) Maksymalny poziom zamówienia – wynosi 100% wartości danego pakietu stanowiącego przedmiot umowy ujęty w załączniku nr 2 do umowy, który może ale nie musi zostać zrealizowany w okresie realizacji umowy.

b) Minimalny poziom zamówienia – wynosi 70% wartości danego pakietu stanowiącego przedmiot umowy ujęty w załączniku nr 2 do umowy, który zostanie zrealizowany w okresie realizacji umowy.

c) Pozostałe 30% wartości danego pakietu stanowiącego przedmiot umowy ujęty w załączniku nr 2 do umowy, którego realizacja jest uzależniona od potrzeb Zamawiającego związanych z ilością hospitalizowanych pacjentów, z którego Zamawiający może, ale nie musi skorzystać w okresie realizacji umowy. Zamawiający zastrzega możliwość rezygnacji z realizacji dodatkowego zakresu zamówienia, wynikającej z okoliczności, których Zamawiający nie mógł wcześniej przewidzieć, a które powodują, że realizacja umowy wywołałaby u Zamawiającego niekorzystne skutki z punktu widzenia celu umowy lub powodowałaby nieracjonalne wydatkowanie środków publicznych. 10. Domówienie (art. 455 ust. 1 pkt. 1 UPZP):

a) W trakcie obowiązywania umowy Zamawiający może skorzystać z dyspozycji przepisu art. 455 ust. 1 pkt. 1) UPZP i dokonać zwiększenia do 20% wartości danego pakietu z zastrzeżeniem § 7 ust 2 umowy. Wykonawca jest zobowiązany realizować domówienie b) W przypadku nieskorzystania przez Zamawiającego z domówienia, albo w przypadku skorzystania w niepełnym zakresie, Wykonawcy nie będą przysługiwały żadne roszczenia.

c) Zamawiający może skorzystać z domówienia w przypadku wyczerpania szacunkowej ilości określonej w załączniku nr 1 do umowy, jeśli pojawi się potrzeba zwiększenia liczby posiłków. W takiej sytuacji Zamawiający poinformuje Wykonawcę o skorzystaniu z domówienia.

d) W przypadku usługi realizowanej w ramach domówienia stosuje się wszystkie postanowienia przedmiotowej umowy, w tym w szczególności postanowienia dotyczące godzin i warunków dostarczania posiłków.

O udzielenie zamówienia w postępowaniu mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki udziału: uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów – warunek rozumiany jako posiadanie aktualnych uprawnień wydanych przez właściwego miejscowo Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego do wykonywania działalności związanej z obrotem i produkcją żywności. W tym zakresie jest mowa w ustawie z dn. 25 sierpnia 2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. 2026 poz. 1399). Na potwierdzenie tego warunku należy przedłożyć Zamawiającemu dokumenty:

1) aktualne zaświadczenie właściwej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej (dla kuchni, w której przygotowywane będą posiłki na rzecz Zamawiającego) o wpisie zakładu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli żywności Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz zaświadczenia dopuszczającego zakład do wykonywania działalności związanej z obrotem i produkcja żywności, w tym działalności Cateringowej (zgodnie z treścią PKD: Dział 56, grupa/ klasa/ podklasa: 56.21. Z).

2) protokół kontroli pomieszczeń (protokół ostatniej kontroli przeprowadzonej przed dniem wszczęcia postępowania) Wykonawcy wydany przez właściwą Stację Sanitarno-Epidemiologiczną.

3) aktualną pozytywną opinie, zaświadczenie lub równoważny dokument właściwej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej dopuszczający środki transportu Wykonawcy do świadczenia usługi transportu żywności.

O udzielenie zamówienia w postępowaniu mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki udziału: zdolności technicznej lub zawodowej – warunek ten zostanie spełniony, jeśli Wykonawca wykaże, że: I. Zamawiający stawia warunek dotyczący zdolności technicznej:

a) Wykonawca wykonał a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonuje, w okresie ostatnich 3 lat a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – to w tym okresie, co najmniej 1 usługę przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia o wartości brutto nie niższej niż: 400 000,00 zł (słownie: czterysta tysięcy złotych) w ujęciu 12 miesięcznym z podaniem wartości wykonanej usługi, podmiotu dla którego zostały one wykonane z załączeniem dowodów określających czy te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie.

b) Wykonawca wykaże, że dysponuje kuchnią (zapleczem technicznym), na terenie której będą przygotowywane posiłki, objętą aktualnym certyfikatem potwierdzającym wdrożenie i stosowanie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnego z normą ISO 22000, wydanym przez niezależną jednostkę akredytowaną. UWAGA: Dokumentem równoważnym nie są poświadczenia / zaświadczenia / opinie wydane przez Inspektora Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. Zamawiający wyjaśnia, że proces poprzedzający, jak i samo wydanie certyfikacji na zgodność z normą ISO 22000, prowadzony jest przez notyfikowane jednostki (nie są to działania mieszczące się w kompetencjach Powiatowego Inspektora Sanepidu). II. Zamawiający stawia warunek dotyczący zdolności zawodowej:

a) dysponuje osobami posiadającymi kwalifikacje i doświadczenie zawodowe pozwalające na wykonanie zadania zgodnie z warunkami tj. osobą z wykształceniem dietetyka posiadającym wyższe wykształcenie jako dietetyk oraz min. 3 letnie doświadczenie w pracy (jako dietetyk) w żywieniu zbiorowym, skierowanym do pracy na rzecz Zamawiającego wykonującym pracę na terenie kuchni, w której będą przygotowywane posiłki.

Odwołanie wnosi się:

a) w terminie 10 dni od dnia przekazania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli informacja została przekazana przy użyciu środków komunikacji elektronicznej;

b) wobec treści ogłoszenia wszczynającego postępowanie o udzielenie zamówienia lub wobec treści dokumentów zamówienia, wnosi się w terminie: 10 dni od dnia publikacji ogłoszenia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej lub zamieszczenia dokumentów zamówienia na stronie internetowej;

c) wobec czynności innych niż określone w pkt. a i b w terminie 10 dni od dnia, w którym powzięto lub przy zachowaniu należytej staranności można było powziąć wiadomość o okolicznościach stanowiących podstawę jego wniesienia.