Usługi kompleksowego żywienia pacjentów

1. Przedmiot zamówienia obejmuje w szczególności codzienne:

a/ przygotowywanie posiłków na zasadach przewidzianych w umowie oraz załącznikach,

b/ dostarczanie posiłków w tym napojów do posiłków na zasadach przewidzianych w umowie i załączniku-

do siedziby Zamawiającego do pomieszczeń kuchni oddziałowych dla około 430 pacjentów

Zamawiającego w odpowiednich przeznaczonych do tego celu pojemnikach typu

termosy i pojemniki GN.

2. W zakresie realizacji przedmiotu zamówienia wykonawca obowiązany będzie również

a/ utrzymywać w należytej czystości pojemniki używane do: przechowywania i transportu posiłków, oraz wózki transportowe ,

b/ przekazywać do unieszkodliwiania w trybie i na zasadach określonych w ustawie o odpadach wszelkie resztki i odpady pokonsumpcyjne

C/ przekazywać do unieszkodliwiania w trybie na zasadach określonych w ustawie o odpadach wszelkie resztki i odpady pokonsumpcyjne oraz zużyte naczynia i sztućce jednorazowego użytku

3. Wykonawca zobowiązany jest wykonywać zamówienie zgodnie z obowiązującymi przepisami w zakresie żywienia w zakładach opieki zdrowotnej w tym Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne ( Dz. U.2025 poz 1780)

4. Standard organizacyjny żywienia zbiorowego, o którym mowa w pkt II 3. nie dotyczy:

a) świadczeń zdrowotnych udzielanych pacjentowi z zamiarem ich zakończenia w okresie nieprzekraczającym

24 godzin;

b) świadczeń zdrowotnych udzielanych pacjentowi żywionemu wyłącznie dojelitowo lub wyłącznie

pozajelitowo;

c) świadczeń zdrowotnych udzielanych niemowlęciu karmionemu wyłącznie mlekiem matki lub preparatami do

początkowego żywienia niemowląt;

d) świadczeń zdrowotnych udzielanych poza szpitalem.