Świadczenie usług przygotowania i wydawania posiłków dla uczniów i wychowanków Zespołu Szkolno-Przedszkolnego z Oddziałami Integracyjnymi w Połczynie-Zdroju w okresie od 01.09.2025 r. do 31.08.2028 r.

Świadczenie usług przygotowania i wydawania posiłków dla uczniów Szkoły Podstawowej nr 2 im. Mikołaja Kopernika i wychowanków Przedszkola Samorządowego Nr 1 im. Kubusia Puchatka w okresie od 01.09.2025r. do 31.08.2028r. w Zespole Szkolno-Przedszkolnym z Oddziałami Integracyjnymi w Połczynie-Zdroju. Ogólne zasady przygotowania i wydawania posiłków:

1) Codzienne przygotowanie (zgodnie z normami żywieniowymi) i wydawanie posiłków dla żywienia zbiorowego dla uczniów oraz wychowanków:

a) Szkoły Podstawowej nr 2 im. Mikołaja Kopernika w Połczynie-Zdroju: obiad od godziny 12:00 do 14:30;

b) Przedszkola Samorządowego nr 1 im. Kubusia Puchatka w Połczynie-Zdroju w godzinach:

- śniadanie od 8:15 do 8:30,- obiad od 11:15 do 11:30,

- podwieczorek od 14:00 do 14:15. Wszelkie zmiany dotyczące czasu i terminów wydawania posiłków wymagają wcześniejszego uzgodnienia obu stron.

2) Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z artykułów zakupionych przez Wykonawcę.

3) Wykonawca zapewnia naczynia, mycie i sprzątanie naczyń po posiłkach.

4) Wykonawca zapewnia przygotowanie oraz odbiór i utylizację odpadów pokonsumpcyjnych.

5) Wykonawca zapewnia rozdysponowanie posiłków dla poszczególnych grup w odpowiedniej ilości, rozdysponowanie posiłków w grupie zapewnia Zamawiający.

6) Zamawiający zastrzega sobie prawo do bieżącej kontroli wykonywanego zamówienia.

7) Na 2 dni przed rozpoczęciem każdego tygodnia Wykonawca podawał będzie do wiadomości rodziców i personelu zróżnicowane jadłospisy zawierające opis posiłku wraz z wypisanymi alergenami zatwierdzone przez dietetyka.

8) Zamawiający może ustalić szczegółową listę produktów dopuszczonych do stosowania w ramach żywienia zbiorowego w oparciu o przepisy wydane na podstawie art.52c ust. 6. ustawy z dnia 25.08.2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 r. poz. 1448).

9) Do przygotowywania posiłków należy używać produktów wysokiej jakości i zawsze świeżych, posiadających aktualne terminy ważności, nabytych w źródłach działających zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarnymi i higienicznymi.

10) Wykonawca zapewnia urozmaicenie jadłospisów oraz dostosuje rodzaje podawanych potraw do rangi posiłków w ciągu dnia. 11) Zamawiający nie dopuszcza, żeby w ciągu 1 dekady (10 dni) wystąpiła powtarzalność tego samego rodzaju posiłku.

12) Zamawiający wymaga, aby Wykonawca przygotowywał posiłki zgodnie z zalecanym modelem żywienia o charakterze prozdrowotnym.

13) Posiłki mają być przygotowywane zgodnie z procedurami niezbędnymi dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia z uwzględnieniem zapisów określonych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia , a także pozostałych obowiązujących przepisów prawa żywnościowego.

14) Próbki posiłków winny być przechowywane przez Wykonawcę przez 72 godziny.

15) Utrzymanie czystości i porządku na terenie stołówki i kuchni zgodnie z wymogami odpowiednich służb.

16) Wykonawca zobowiązany jest do zawarcia umowy wynajmu pomieszczeń kuchni i stołówki na cały okres trwania zamówienia, zgodnie z zapisami Zarządzenia Nr 97/2024 Burmistrza Połczyna-Zdroju z dn. 16.12.2024 r.

17) Wykonawca, w ramach wynajętych pomieszczeń, korzysta z urządzeń niezbędnych do prowadzenia działalności gospodarczej, stanowiących własność szkoły wg. stosownego załącznika. 18) Na własny koszt Wykonawca będzie przeprowadzał konserwacje, remonty bieżące i kapitalne urządzeń wydzierżawionych.

19) Wykonawca zobowiązany jest do doposażenia na własny koszt wynajętego pomieszczenia w urządzenia dodatkowe niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej.

20) Na własny koszt Wykonawca będzie przeprowadzał niezbędne naprawy i remonty dzierżawionych pomieszczeń w uzgodnieniu z dyrektorem szkoły.

21) Łączna powierzchnia kuchni, stołówki wraz z pomieszczeniami pomocniczymi wynosi: 298,83 m2.

22) Wykonawca ponosi koszty związane z zatrudnieniem pracowników.

23) Cały proces przygotowywania i wydawania posiłków odbywać się ma w pomieszczeniach kuchennych Zespołu Szkolno-Przedszkolnego z Oddziałami Integracyjnymi w Połczynie-Zdroju;

24) wyklucza się przygotowywanie i dostarczanie posiłków na zasadzie cateringu. Wytyczne dla Szkoły Podstawowej nr 2 im. Mikołaja Kopernika w Połczynie-Zdroju 1. Szacunkowa liczba obiadów dla uczniów szkoły wynosi 120 posiłków dziennie przez okres 30 miesięcy w latach szkolnych 2025/2026, 2026/2027, 2027/2028 . 2. Wykonawca zobowiązany będzie do przygotowywania obiadów dwudaniowych w formie: pięć razy w tygodniu zupa o pojemności 250 ml, pięć razy w tygodniu drugie danie będące posiłkiem mięsnym lub rybnym z surówką lub gotowanymi jarzynami oraz kompotem lub wodą. Do mięsa mogą być podawane zamiennie: ziemniaki, kasza, ryż, makaron. Drugie danie mogą też stanowić pierogi, naleśniki, kopytka, makaron z sosem lub inne. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki o kaloryczności nie mniejszej niż 850 kcal. Wytyczne dla Przedszkola Samorządowego nr 1 im. Kubusia Puchatka w Połczynie Zdroju 1. Szacunkowa liczba obiadów dla przedszkola wynosi 115 posiłków dziennie przez okres 33 miesięcy w latach szkolnych 2025/2026, 2026/2027, 2027/2028. 2. Żywienie dzieci w przedszkolu powinno odbywać się na następujących zasadach:

a) przygotowanie całodziennych posiłków zgodnie z zalecanymi normami żywieniowymi dla grup wiekowych dzieci przedszkolnych (wiek 36 lat);

b) gorące posiłki należy dostarczać w temperaturze zgodnej z wymogami tzn. minimalna temperatura zupy winna wynosić 750 C, drugiego dania 650 C, płynów 800 C, a maksymalna temperatura produktów zimnych (sałatki, pasty, sery itp.) 150 C;

c) wymagane jest dostarczanie trzech posiłków dziennie: śniadania, obiady, podwieczorek; dwa razy dziennie dostarczanie ciepłych napojów takich jak herbata, kompot, itp.;

d) wymagane jest dostarczanie wody do picia wydawane dzieciom pomiędzy śniadaniem i obiadem oraz obiadem i podwieczorkiem. Pozostałe wytyczne w SWZ.

Świadczenie usług przygotowania i wydawania posiłków dla uczniów Szkoły Podstawowej nr 2 im. Mikołaja Kopernika i wychowanków Przedszkola Samorządowego Nr 1 im. Kubusia Puchatka w okresie od 01.09.2025r. do 31.08.2028r. w Zespole Szkolno-Przedszkolnym z Oddziałami Integracyjnymi w Połczynie-Zdroju. Ogólne zasady przygotowania i wydawania posiłków:

1) Codzienne przygotowanie (zgodnie z normami żywieniowymi) i wydawanie posiłków dla żywienia zbiorowego dla uczniów oraz wychowanków:

a) Szkoły Podstawowej nr 2 im. Mikołaja Kopernika w Połczynie-Zdroju: obiad od godziny 12:00 do 14:30;

b) Przedszkola Samorządowego nr 1 im. Kubusia Puchatka w Połczynie-Zdroju w godzinach:

- śniadanie od 8:15 do 8:30,- obiad od 11:15 do 11:30,

- podwieczorek od 14:00 do 14:15. Wszelkie zmiany dotyczące czasu i terminów wydawania posiłków wymagają wcześniejszego uzgodnienia obu stron.

2) Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z artykułów zakupionych przez Wykonawcę.

3) Wykonawca zapewnia naczynia, mycie i sprzątanie naczyń po posiłkach.

4) Wykonawca zapewnia przygotowanie oraz odbiór i utylizację odpadów pokonsumpcyjnych.

5) Wykonawca zapewnia rozdysponowanie posiłków dla poszczególnych grup w odpowiedniej ilości, rozdysponowanie posiłków w grupie zapewnia Zamawiający.

6) Zamawiający zastrzega sobie prawo do bieżącej kontroli wykonywanego zamówienia.

7) Na 2 dni przed rozpoczęciem każdego tygodnia Wykonawca podawał będzie do wiadomości rodziców i personelu zróżnicowane jadłospisy zawierające opis posiłku wraz z wypisanymi alergenami zatwierdzone przez dietetyka.

8) Zamawiający może ustalić szczegółową listę produktów dopuszczonych do stosowania w ramach żywienia zbiorowego w oparciu o przepisy wydane na podstawie art.52c ust. 6. ustawy z dnia 25.08.2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 r. poz. 1448).

9) Do przygotowywania posiłków należy używać produktów wysokiej jakości i zawsze świeżych, posiadających aktualne terminy ważności, nabytych w źródłach działających zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarnymi i higienicznymi.

10) Wykonawca zapewnia urozmaicenie jadłospisów oraz dostosuje rodzaje podawanych potraw do rangi posiłków w ciągu dnia. 11) Zamawiający nie dopuszcza, żeby w ciągu 1 dekady (10 dni) wystąpiła powtarzalność tego samego rodzaju posiłku.

12) Zamawiający wymaga, aby Wykonawca przygotowywał posiłki zgodnie z zalecanym modelem żywienia o charakterze prozdrowotnym.

13) Posiłki mają być przygotowywane zgodnie z procedurami niezbędnymi dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia z uwzględnieniem zapisów określonych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia , a także pozostałych obowiązujących przepisów prawa żywnościowego.

14) Próbki posiłków winny być przechowywane przez Wykonawcę przez 72 godziny.

15) Utrzymanie czystości i porządku na terenie stołówki i kuchni zgodnie z wymogami odpowiednich służb.

16) Wykonawca zobowiązany jest do zawarcia umowy wynajmu pomieszczeń kuchni i stołówki na cały okres trwania zamówienia, zgodnie z zapisami Zarządzenia Nr 97/2024 Burmistrza Połczyna-Zdroju z dn. 16.12.2024 r.

17) Wykonawca, w ramach wynajętych pomieszczeń, korzysta z urządzeń niezbędnych do prowadzenia działalności gospodarczej, stanowiących własność szkoły wg. stosownego załącznika. 18) Na własny koszt Wykonawca będzie przeprowadzał konserwacje, remonty bieżące i kapitalne urządzeń wydzierżawionych.

19) Wykonawca zobowiązany jest do doposażenia na własny koszt wynajętego pomieszczenia w urządzenia dodatkowe niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej.

20) Na własny koszt Wykonawca będzie przeprowadzał niezbędne naprawy i remonty dzierżawionych pomieszczeń w uzgodnieniu z dyrektorem szkoły.

21) Łączna powierzchnia kuchni, stołówki wraz z pomieszczeniami pomocniczymi wynosi: 298,83 m2.

22) Wykonawca ponosi koszty związane z zatrudnieniem pracowników.

23) Cały proces przygotowywania i wydawania posiłków odbywać się ma w pomieszczeniach kuchennych Zespołu Szkolno-Przedszkolnego z Oddziałami Integracyjnymi w Połczynie-Zdroju;

24) wyklucza się przygotowywanie i dostarczanie posiłków na zasadzie cateringu. Wytyczne dla Szkoły Podstawowej nr 2 im. Mikołaja Kopernika w Połczynie-Zdroju 1. Szacunkowa liczba obiadów dla uczniów szkoły wynosi 120 posiłków dziennie przez okres 30 miesięcy w latach szkolnych 2025/2026, 2026/2027, 2027/2028 . 2. Wykonawca zobowiązany będzie do przygotowywania obiadów dwudaniowych w formie: pięć razy w tygodniu zupa o pojemności 250 ml, pięć razy w tygodniu drugie danie będące posiłkiem mięsnym lub rybnym z surówką lub gotowanymi jarzynami oraz kompotem lub wodą. Do mięsa mogą być podawane zamiennie: ziemniaki, kasza, ryż, makaron. Drugie danie mogą też stanowić pierogi, naleśniki, kopytka, makaron z sosem lub inne. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki o kaloryczności nie mniejszej niż 850 kcal. Wytyczne dla Przedszkola Samorządowego nr 1 im. Kubusia Puchatka w Połczynie Zdroju 1. Szacunkowa liczba obiadów dla przedszkola wynosi 115 posiłków dziennie przez okres 33 miesięcy w latach szkolnych 2025/2026, 2026/2027, 2027/2028. 2. Żywienie dzieci w przedszkolu powinno odbywać się na następujących zasadach:

a) przygotowanie całodziennych posiłków zgodnie z zalecanymi normami żywieniowymi dla grup wiekowych dzieci przedszkolnych (wiek 36 lat);

b) gorące posiłki należy dostarczać w temperaturze zgodnej z wymogami tzn. minimalna temperatura zupy winna wynosić 750 C, drugiego dania 650 C, płynów 800 C, a maksymalna temperatura produktów zimnych (sałatki, pasty, sery itp.) 150 C;

c) wymagane jest dostarczanie trzech posiłków dziennie: śniadania, obiady, podwieczorek; dwa razy dziennie dostarczanie ciepłych napojów takich jak herbata, kompot, itp.;

d) wymagane jest dostarczanie wody do picia wydawane dzieciom pomiędzy śniadaniem i obiadem oraz obiadem i podwieczorkiem. Pozostałe wytyczne w SWZ.

Wykonawcom a także innym podmiotom, jeżeli mają lub mieli interes w uzyskaniu zamówienia oraz ponieśli lub mogą ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez Zamawiającego przepisów Pzp, przysługują środki ochrony prawnej opisane w Pzp:

1. Odwołanie – rozdział 2 dział IX Pzp zgodnie z przepisami Pzp przysługuje wyłącznie od niezgodnej z przepisami ustawy czynności Zamawiającego, w tym na projektowane postanowienia umowy lub zaniechania czynności w postępowaniu o udzielenie zamówieniu do której Zamawiający był obowiązany na podstawie ustawy lub zaniechania przeprowadzenia postępowania o udzielenie zamówienia mimo że Zamawiający był do tego obowiązany na podstawie ustawy.

2. Odwołanie wnosi się do Prezesa Krajowej Izby Odwoławczej:

1) w terminie 10 dni od dnia przekazania informacji o czynności Zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia;

2) wobec treści ogłoszenia wszczynającego postępowanie i treści dokumentów zamówienia w terminie 10 dni od dnia publikacji ogłoszenia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej lub zamieszczenia dokumentów zamówienia na stronie internetowej;

3) w terminie 10 dni od dnia w którym powzięto lub przy zachowaniu należytej staranności można było powziąć wiadomość o okolicznościach stanowiących podstawę jego wniesienia wobec czynności innych niż określone w ppkt. 1). i w ppkt. 2). Odwołanie wnosi się do Prezesa Krajowej Izby Odwoławczej w formie pisemnej albo formie elektronicznej albo w postaci elektronicznej, z tym że odwołanie wniesione w postaci elektronicznej musi być opatrzone podpisem zaufanym. Odwołujący przekazuje Zamawiającemu odwołanie wniesione w formie elektronicznej albo postaci elektronicznej albo kopię tego odwołania, jeżeli zostało ono wniesione w formie pisemnej, przed upływem terminu do wniesienia odwołania w taki sposób, aby mógł on zapoznać się z jego treścią przed upływem tego terminu. Odwołanie powinno zawierać elementy wskazane w art. 516 ust. 1 Pzp.

3. Postępowanie skargowe – art. 579 do 590 Pzp. Skargę wnosi się do Sądu Okręgowego w Warszawie za pośrednictwem Prezesa KIO w terminie 14 dni od dnia doręczenia orzeczenia KIO lub postanowienia Prezesa KIO, przesyłając jednocześnie jej odpis przeciwnikowi skargi. Złożenie skargi w placówce pocztowej operatora wyznaczonego w rozumieniu ustawy z dnia 23 listopada 2012 r. – Prawo pocztowe jest równoznaczne z jej wniesieniem. Szczegóły określa Dział IX Pzp – Środki ochrony prawnej.