Świadczenie usługi cateringowej dla uczestników szkoleń w WIM-PIB.

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych dla uczestników szkoleń w WIM-PIB. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 3 do swz. Wykonawca jest zobowiązany do zrealizowania zamówienia na zasadach i warunkach określonych w projekcie umowy stanowiącym załącznik nr 5 do swz.

1. Klauzule społeczne. W celu zmaksymalizowania pozytywnego wpływu społecznego, Zamawiający wymaga, aby Wykonawca:

1) uwzględniał w menu uwarunkowania zdrowotne oraz aspekty kulturowe i religijne, które zostaną zgłoszone przez Zamawiającego w zleceniu, przy czym przez ww. uwarunkowania Zamawiający rozumie:

a) dietę bezglutenową jako dietę polegająca na eliminacji z pożywienia produktów zawierających gluten, czyli na wykluczeniu pokarmów z dodatkiem naturalnych bądź przetworzonych zbóż: pszenicy, żyta, jęczmienia;

b) dietę uwzględniającą nietolerancję laktozy jako dietę wykluczającą z przygotowanych posiłków produkty mleczne zawierające laktozę i inne produkty żywnościowe zawierających laktozę;

c) danie wegańskie jako danie pozbawione produktów pochodzenia zwierzęcego.

2) podczas realizacji zlecenia umieścił w widocznym miejscu opis serwowanych dań w języku polskim i angielskim z uwzględnieniem informacji dla alergików;

2. Klauzula środowiskowa. W celu zminimalizowania negatywnego wpływu realizacji przedmiotu zamówienia na środowisko naturalne, Zamawiający wymaga, aby:

1) zapewniane przez Wykonawcę posiłki, były przygotowywane i serwowane przy użyciu naczyń, sztućców i obrusów wielorazowego użytku;

2) Wykonawca prowadził gospodarkę odpadami w obiegu zamkniętym obejmującą w szczególności:

a) zbieranie powstałych w trakcie realizacji zlecenia odpadów w sposób selektywny (z podziałem na frakcje: papier, szkło, metale, tworzywa sztuczne, bioodpady oraz zmieszane);

b) przekazywanie posegregowanych odpadów nadających się do odzysku wyspecjalizowanemu podmiotowi w celu poddania ich procesowi recyklingu. Uprawnienia Zamawiającego w zakresie kontroli spełniania przez wykonawcę wymagań, o których mowa w ust. 7-8 oraz sankcji z tytułu niespełnienia tych wymagań określono we wzorze umowy stanowiącym Załącznik nr 5 do SWZ

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki określone w art. 112 ust. 2 ustawy, dotyczące posiadania uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej – Zamawiający uzna, że wykonawca spełnia ten warunek, jeżeli wykaże, że:

1) uzyskał zatwierdzenie zakładu w zakresie m.in. wywozu posiłków do odbiorców zewnętrznych wydane przez Państwową Inspekcję Sanitarną,

2) posiada wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej na podstawie art. 63 ust. 1 oraz art. 65 ust. 1 pkt 2 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 r. poz. 1448 z pózn. zm.).

W celu potwierdzenia spełniania przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu dotyczących wymaganych uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, zamawiający żąda następujących środków dowodowych:

1) aktualnie obowiązującą decyzję Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego zawierającą zatwierdzenie zakładu w zakresie m. in. wywozu posiłków do odbiorców zewnętrznych;

2) aktualnego zaświadczenia o wpisie wykonawcy do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej na podstawie art. 63 ust. 1 oraz art. 65 ust. 1 pkt 2 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 r. poz. 1448 z późn. zm.)