Usługa całodziennego żywienia pacjentów Szpitala Powiatowego w Chrzanowie

Usługa całodziennego żywienia pacjentów Szpitala Powiatowego w Chrzanowie.

2. Zamówienie obejmuje:

a) usługa codziennego, całodziennego kompleksowego żywienia pacjentów. Do realizacji usługi zamawiający udostępni bezpłatnie pomieszczenia na poziomie „-1” budynku „Kuchnia” w którym wykonawca zorganizuje na własny koszt , zgodnie z wymogami, w zależności od przyjętego systemu organizacji żywienia, centralny punkt odbioru i dystrybucji posiłków i/ lub kuchnię . Zamawiający dopuszcza realizację usługi alternatywnie wg poniższego schematu;

1. w systemie tacowym, posiłki przygotowywane w kuchni Wykonawcy 2. w systemie bemarowym, posiłki dowożone z kuchni Wykonawcy (dotyczy pkt: c,d,e,f,g,h,k)

3. w systemie bemarowym, posiłki przygotowywane w pomieszczeniach udostępnionych przez Zamawiającego (pod warunkiem, że Wykonawca na własny koszt dostosuje i odpowiednio wyposaży udostępnione pomieszczenia na potrzeby kuchni).

b) usługa przygotowania posiłków profilaktycznych dla pracowników Zamawiającego c) dostawa posiłków z kuchni Wykonawcy do centralnego punktu odbioru i dystrybucji posiłków wyznaczonego przez Zamawiającego d) dostosowanie (remont) i wyposażenie centralnego punktu odbioru i dystrybucji posiłków (oddanego w użytkowanie Wykonawcy na czas realizacji umowy) w narzędzia niezbędne do prawidłowej realizacji umowy (wózki bemarowe , sprzęt do mycia i dezynfekcji, środki czystości, waga z legalizacją, lodówka na depozyty, sztućce, naczynia i kubki jednorazowe, regały, szafy do przechowywania zastawy, kuchenkę mikrofalową, blender)

e) świadczenie pracy personelu Wykonawcy usługi żywienia w miejscu wykonywania usługi żywienia (siedziba Zamawiającego) w celu wykonywania czynności związanych ze świadczeniem usługi (co najmniej 1 osoba odpowiedzialna za wydanie dostarczonych posiłków do odpowiednich pojemników/wózków bemarowych oraz co najmniej 2 osoby odpowiedzialne za pakowanie, transport, odbiór, mycie i dezynfekcję wózków bemarowych jak i dostarczanie, odbiór zastawy, mycie i dezynfekcję pojemników na odpady pokonsumpcyjne)

f) dystrybucja posiłków z centralnego punktu odbioru i dystrybucji posiłków na poszczególne oddziały wyznaczonymi drogami g) dostarczenie naczyń, sztućców, kubków i narzędzi służących do przechowywania, przewozu i wydawania posiłków do każdego posiłku (śniadanie, II śniadanie obiad, kolacja, posiłek nocny) h) centralne zmywanie i dezynfekcja wózków bemarowych, naczyń, sztućców, kubków i narzędzi służących do przechowywania, przewozu i wydawania żywności i) dostarczenie szczelnie zamykanych i opisanych wiaderek na odpady pokonsumpcyjne j) odbiór odpadów pokonsumpcyjnych i ich unieszkodliwianie we własnym zakresie lub podwykonawcę k) zapewnienie i uzupełnianie odpowiedniej ilości depozytów oraz porcji zapasowych posiłków l) dostarczenie programu do elektronicznego zamawiania posiłków (w języku polskim)

3. Szczegółowy zakres zawarty został w zał. „OPIS przedmiotu zamówienia

2. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki dotyczące:

1) zdolności do występowania w obrocie gospodarczym: Zamawiający nie stawia warunku w powyższym zakresie.

2) uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów: Wykonawca musi być wpisany do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli prowadzonej przez właściwy organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej a) zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli prowadzonej przez właściwy organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej, na potwierdzenie Wykonawca składa dokumenty, o których mowa w pkt. VII.4.6 3) sytuacji ekonomicznej lub finansowej: Wykonawca musi wykazać się: a) posiadaniem opłaconej polisy odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności na sumę gwarancyjną nie mniejszą niż 2 mln złotych w szczególności obejmująca zatrucia pokarmowe, oraz zakażenia żółtaczką typu A, na potwierdzenie Wykonawca składa dokumenty, o których mowa w pkt. VII.4.7 swz, a w przypadku, gdy polisa nie spełnia wymogów Ogłoszenia, dodatkowo Wykonawca musi złożyć do oferty oświadczenie o zobowiązaniu Wykonawcy, że na dzień podpisania umowy będzie dysponował polisą OC na sumę gwarancyjną nie mniejszą niż 2 000 000 PLN (2 miliony zł) w szczególności obejmującą zatrucia pokarmowe oraz zakażenia żółtaczką typu A. 4) zdolności technicznej lub zawodowej: Wykonawca musi: a) Dysponować kuchnią spełniającą wymagania w zakresie produkcji posiłków dla pacjentów, posiadającą aktualną decyzję, zaświadczenie, opinię lub inny dokument wystawiony przez Państwowego Inspektora Sanitarnego potwierdzający że kuchnia spełnia wymagania do przygotowania posiłków, na potwierdzenie Wykonawca składa dokumenty, o których mowa w pkt. VII.4. 8 b) Dysponować kuchnią zastępczą w przypadku zdarzeń losowych, powodujących brak możliwości przygotowania posiłków w kuchni głównej, na potwierdzenie Wykonawca składa oświadczenie o którym mowa w pkt. VII.4.9 z podaniem adresu kuchni oraz formę dysponowania c) Dysponować min. dwoma środkami transportu dostosowanymi do przewozu posiłków, oraz posiadającym aktualną decyzję lub zaświadczenie lub opinię lub inny dokument wystawiony przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzającą środek transportu służący do wykonywania zamówienia jako spełniający odpowiednie wymagania do celów przewozu środków spożywczych/posiłków (pkt. VII.4.10)

d) dysponować osobą dietetyka posiadającego kwalifikacje zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 20 lipca 2011 r. w sprawie kwalifikacji wymaganych od pracowników na poszczególnych rodzajach stanowisk pracy w podmiotach leczniczych niebędących przedsiębiorcami - na potwierdzenie Wykonawca składa dokumenty, o których mowa w pkt. VII.11 ,

e) wykazać się co najmniej dwoma zamówieniami na usługi kompleksowego, całodziennego żywienia pacjentów w podmiocie leczniczym o ilości łóżek min. 100, na potwierdzenie Wykonawca składa dokumenty, o których mowa w pkt. VII.4.12 f) posiadać aktualny certyfikat systemu Analizy Ryzyka i Kontroli Punktów Krytycznych (HACCP) – System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności na potwierdzenie Wykonawca składa dokumenty, o których mowa w pkt. VII.4.13

Odwołanie wnosi się: w przypadku zamówień, których wartość jest równa albo przekracza progi unijne, w terminie:

a) 10 dni od dnia przekazania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli informacja została przekazana przy użyciu środków komunikacji elektronicznej,

b) 15 dni od dnia przekazania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli informacja została przekazana w sposób inny niż określony w lit. a;

2. Odwołanie wobec treści ogłoszenia wszczynającego postępowanie o udzielenie zamówienia lub konkurs lub wobec treści dokumentów zamówienia wnosi się w terminie: 1) 10 dni od dnia publikacji ogłoszenia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej lub zamieszczenia dokumentów zamówienia na stronie internetowej, w przypadku zamówień, których wartość jest równa albo przekracza progi unijne;

3. Odwołanie w przypadkach innych niż określone w ust. 1 i 2 wnosi się w terminie: 1) 10 dni od dnia, w którym powzięto lub przy zachowaniu należytej staranności można było powziąć wiadomość o okolicznościach stanowiących podstawę jego wniesienia, w przypadku zamówień, których wartość jest równa albo przekracza progi unijne. Szczegółowe informacje dotyczące środków ochrony prawnej określone są w Dziale IX ustawy Prawo zamówień publicznych.