Świadczenie usługi wyżywienia w roku 2027 dla uczestników projektu Gminnego Centrum Seniora i Osób Niesamodzielnych w ramach zadania pn.: Rozwój usług społecznych w Gminie Zakliczyn

1. Postępowanie prowadzone jest w formie elektronicznej.

2. W postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego komunikacja między Zamawiającym a Wykonawcami odbywa się przy użyciu Platformy e-Zamówienia, która jest dostępna pod adresem https://ezamowienia.gov.pl. Niniejsze postępowanie o udzielenie zamówienia prowadzi się wyłącznie w języku polskim.

3. Wykonawca zamierzający wziąć udział w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego musi posiadać konto podmiotu „Wykonawca” na Platformie e-Zamówienia. Szczegółowe informacje na temat zakładania kont podmiotów oraz zasady i warunki korzystania z Platformy e-Zamówienia określa Regulamin Platformy e-Zamówienia, dostępny na stronie internetowej https://ezamowienia.gov.pl oraz informacje zamieszczone w zakładce „Centrum Pomocy”.

4. Przeglądanie i pobieranie publicznej treści dokumentacji postępowania nie wymaga posiadania konta na Platformie e-Zamówienia ani logowania.

5. Sposób sporządzenia dokumentów elektronicznych lub dokumentów elektronicznych będących kopią elektroniczną treści zapisanej w postaci papierowej (cyfrowe odwzorowania) musi być zgodny z wymaganiami określonymi w Rozporządzeniu Prezesa Rady Ministrów w sprawie wymagań dla dokumentów elektronicznych.

6. Dokumenty elektroniczne, o których mowa w § 2 ust. 1 Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów w sprawie wymagań dla dokumentów elektronicznych, sporządza się w postaci elektronicznej, w formatach danych określonych w przepisach Rozporządzenia Rady Ministrów w sprawie Krajowych Ram Interoperacyjności, z uwzględnieniem rodzaju przekazywanych danych i przekazuje się jako załączniki.

7. W przypadku formatów, o których mowa w art. 66 ust. 1 ustawy Pzp, ww. regulacje nie będą miały bezpośredniego zastosowania.

8. Informacje, oświadczenia lub dokumenty, inne niż wymienione w § 2 ust. 1 Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów w sprawie wymagań dla dokumentów elektronicznych, przekazywane w postępowaniu sporządza się w postaci elektronicznej w formatach danych określonych w przepisach Rozporządzenia Rady Ministrów w sprawie Krajowych Ram Interoperacyjności (i przekazuje się jako załącznik), lub jako tekst wpisany bezpośrednio do wiadomości przekazywanej przy użyciu środków komunikacji elektronicznej (np. w treści wiadomości e-mail lub w treści „Formularza do komunikacji”).

9. Jeżeli dokumenty elektroniczne, przekazywane przy użyciu środków komunikacji elektronicznej, zawierają informacje stanowiące tajemnicę przedsiębiorstwa w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 16 kwietnia 1993 r. o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji (Dz. U. z 2020 r. poz. 1913 oraz z 2021 r. poz. 1655) Wykonawca, w celu utrzymania w poufności tych informacji, przekazuje je w wydzielonym i odpowiednio oznaczonym pliku, wraz z jednoczesnym zaznaczeniem w nazwie pliku „Dokument stanowiący tajemnicę przedsiębiorstwa”.

10. Komunikacja w postępowaniu, z wyłączeniem składania ofert, odbywa się drogą elektroniczną za pośrednictwem formularzy do komunikacji dostępnych w zakładce „Formularze” („Formularze do komunikacji”). Za pośrednictwem „Formularzy do komunikacji” odbywa się w szczególności przekazywanie wezwań i zawiadomień, zadawanie pytań. Formularze do komunikacji umożliwiają również dołączenie załącznika do przesyłanej wiadomości (przycisk „dodaj załącznik”).

Szczegółowy SPOSÓB KOMUNIKACJI ORAZ WYJAŚNIENIA TREŚCI SWZ zostały opisane w dziale X. Specyfikacji Warunków Zamówienia.

Zgodnie z art. 13 ust. 1 i 2 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) (Dz. Urz. UE L 119 z 04.05.2016, str. 1), dalej „RODO”, informuję, że:

1. Administratorem Pani/Pana danych osobowych jest Kierownik Gminnego Centrum Seniora i Osób Niesamodzielnych w Paleśnicy, Paleśnica 37, 32-845 Paleśnica, tel.: 780283251, gcson@gcson-palesnica.pl;

Pani/Pana dane osobowe przetwarzane będą na podstawie art. 6 ust. 1 lit. c RODO w celu związanym z postępowaniem o udzielenie zamówienia publicznego pn.: „Świadczenie usługi wyżywienia w roku 2027 dla uczestników projektu Gminnego Centrum Seniora i Osób Niesamodzielnych w ramach zadania pn.: Rozwój usług społecznych w Gminie Zakliczyn”, Nr sprawy GCSON.271. ZP.1.2026 prowadzonym w trybie przetargu podstawowego bez negocjacji.

1. Odbiorcami Pani/Pana danych osobowych będą osoby lub podmioty, którym udostępniona zostanie dokumentacja postępowania w oparciu o art.18 oraz art. 74 ustawy Pzp;

2. Pani/Pana dane osobowe będą przechowywane, zgodnie z art. 78 ust. 1 Pzp, przez okres 4 lat od dnia zakończenia postępowania o udzielenie zamówienia, a jeżeli czas trwania umowy przekracza 4 lata, okres przechowywania obejmuje cały czas trwania umowy;

3. Obowiązek podania przez Panią/Pana danych osobowych bezpośrednio Pani/Pana dotyczących jest wymogiem ustawowym określonym w przepisach ustawy Pzp, związanym z udziałem w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego; konsekwencje niepodania określonych danych wynikają z ustawy Pzp;

4. W odniesieniu do Pani/Pana danych osobowych decyzje nie będą podejmowane w sposób zautomatyzowany, stosowanie do art. 22 RODO;

5. Posiada Pani/Pan:

• na podstawie art. 15 RODO prawo dostępu do danych osobowych Pani/Pana dotyczących;

• na podstawie art. 16 RODO prawo do sprostowania Pani/Pana danych osobowych ;

• na podstawie art. 18 RODO prawo żądania od administratora ograniczenia przetwarzania danych osobowych z zastrzeżeniem przypadków, o których mowa w art. 18 ust. 2 RODO;

• prawo do wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, gdy uzna Pani/Pan, że przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy RODO;

6. Nie przysługuje Pani/Panu:

• w związku z art. 17 ust. 3 lit. b, d lub e RODO prawo do usunięcia danych osobowych;

• prawo do przenoszenia danych osobowych, o którym mowa w art. 20 RODO;

• na podstawie art. 21 RODO prawo sprzeciwu, wobec przetwarzania danych osobowych, gdyż podstawą prawną przetwarzania Pani/Pana danych osobowych jest art. 6 ust. 1 lit. c RODO.

7. Jednocześnie Zamawiający przypomina o ciążącym na Pani/Panu obowiązku informacyjnym wynikającym z art. 14 RODO względem osób fizycznych, których dane przekazane zostaną Zamawiającemu w związku z prowadzonym postępowaniem i które Zamawiający pośrednio pozyska od wykonawcy biorącego udział w postępowaniu, chyba że ma zastosowanie co najmniej jedno z wyłączeń, o których mowa w art. 14 ust. 5 RODO.

1. Przedmiotem zamówienia jest Świadczenie usługi wyżywienia w roku 2027 dla uczestników projektu Gminnego Centrum Seniora i Osób Niesamodzielnych w ramach zadania pn.: Rozwój usług społecznych w Gminie Zakliczyn.

2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia:

1) Zamówienie obejmuje świadczenie usługi wyżywienia tj. śniadanie i obiad dla ok. 16 osób dziennie, w dni robocze (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni świątecznych) przez cały okres obowiązywania umowy.

2) Przygotowane posiłki muszą być sporządzone w dniu dostawy, o wysokiej wartości odżywczej, zgodnie z zasadami żywienia zbiorowego i dostosowane do potrzeb osób w podeszłym wieku. Jadłospis powinien być urozmaicony, uwzględniający sezonowość produktów, a posiłki nie mogą zawierać mięsa i przetworów z puszek konserwowych, ani bazować na fast foodach. Nie dopuszcza się stosowania preparatów zastępczych, zwiększających objętość lub zmieniających smak, zapach czy konsystencję potraw.

3) Zamawiający będzie zgłaszał ilość posiłków na dany dzień.

4) Dostawa posiłków będzie realizowana w godzinach 12:00–12:40. Produkty przeznaczone na śniadanie należy dostarczyć w dniu poprzedzającym, razem z obiadem, w celu zapewnienia ich świeżości i prawidłowego magazynowania. Wykonawca zobowiązany jest do uwzględnienia powyższego w planowaniu dostaw.

5) Maksymalna liczba zestawów posiłków szacowana w całym okresie obowiązywania umowy wynosi do 4 224 zestawów. Zestaw obejmuje śniadanie i obiad dwudaniowy.

6) Rozliczenie wyżywienia będzie dokonywane na podstawie faktycznie dostarczonych posiłków w danym dniu, potwierdzone przez Zamawiającego.

7) Posiłki obejmują:

• Śniadanie:  Zamawiający wymaga dostarczenia składników potrzebnych do sporządzenia pełnowartościowego posiłku;  Śniadania powinny być zróżnicowane, zdrowe i pełnowartościowe, zapewniające odpowiednią ilość energii na rozpoczęcie dnia.  W skład śniadania mogą wchodzić produkty zbożowe (pieczywo, płatki), nabiał, wędliny lub ich zamienniki roślinne, owoce i warzywa.

• Obiad dwudaniowy:  Obiad składa się z dwóch dań: zupy oraz drugiego dania,  Zupa: powinna zawierać dodatek warzywny lub mięsny, w zależności od menu..  Drugie danie: powinno być urozmaicone i dostarczać pełnowartościowego posiłku. Drugie danie powinno być przygotowane z użyciem świeżych produktów, z zachowaniem zasad zdrowego żywienia i estetyki podania W ciągu tygodnia: 3 razy danie z mięsem lub rybą, 2 razy danie jarskie (bezmięsne) lub półmięsne.

8) Uwagi dodatkowe:

• Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z aktualnymi normami sanitarnymi.

• W przypadku zmian menu lub potrzeb specjalnych uczestników (diety, alergie), Zamawiający wymaga elastyczności w realizacji zamówienia.

9) Wykonawca jest zobowiązany do dostosowania posiłków do potrzeb dietetycznych uczestników, ustalonych z Kierownikiem Gminnego Centrum Seniora i Osób Niesamodzielnych.

10) Pojemniki z posiłkami dietetycznymi muszą być oznaczone w sposób umożliwiający odróżnienie rodzaju diety.

11) Posiłki muszą spełniać zalecaną wartość kaloryczną dla osób starszych oraz normy produktów z każdej grupy.

12) Posiłki nie mogą się powtarzać przez okres 10 kolejnych dni roboczych.

13) Tygodniowy plan posiłków na kolejny tydzień podlega zatwierdzeniu przez wyznaczonego pracownika Gminnego Centrum Seniora i Osób Niesamodzielnych nie później niż do czwartku tygodnia poprzedzającego.

14) Posiłki będą dostarczane transportem własnym Wykonawcy, spełniającym wymagania sanitarne i zatwierdzonym przez Państwowy Inspektorat Sanitarny.

15) Posiłki muszą być przewożone w odpowiednich opakowaniach przeznaczonych do kontaktu z żywnością (termosy i pojemniki), w odpowiednich temperaturach, umożliwiających podawanie bez dodatkowego podgrzewania.

16) Termosy będą odbierane następnego dnia przez Wykonawcę, który odpowiada za ich czystość.

17) W przypadku wycieczki lub braku uczestników w Gminnym Centrum Seniora i Osób Niesamodzielnych Zamawiający może zrezygnować z dowożonych posiłków, informując Wykonawcę z wyprzedzeniem 1–2 dni. Wykonawcy z tego tytułu nie przysługuje wynagrodzenie.

18) Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania norm wynikających z: ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia, przepisów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności oraz Rozporządzenia UE nr 1169/2011 o informowaniu konsumentów o żywności.

19) Posiłki muszą odpowiadać normom Instytutu Żywności i Żywienia oraz zasadom racjonalnego żywienia.

20) Produkcja, przechowywanie i dostawa posiłków muszą odbywać się zgodnie z normami HACCP, z zachowaniem zasad BHP. Personel musi posiadać aktualne przeszkolenie oraz książeczki zdrowia.

21) Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli jakości posiłków w dowolnym czasie. W przypadku wątpliwości Wykonawca umożliwia pobranie próbek do badania na własny koszt.

22) Potwierdzenie ilości posiłków odbywa się na podstawie protokołu potwierdzonego przez pracownika Gminnego Centrum Seniora i Osób Niesamodzielnych.

23) Posiada niezbędne zezwolenia na prowadzenie działalności gastronomicznej.

24) Zapewnia stały kontakt telefoniczny lub e-mail z upoważnionym pracownikiem Zamawiającego.

25) Cena posiłku musi obejmować wszystkie koszty przygotowania, wykonania i dostawy.

3. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera OPZ (zał. nr 4 do SWZ) stanowiący załącznik do niniejszej Specyfikacji Warunków Zamówienia, zwanej dalej „SWZ”.

1. Przy wyborze najkorzystniejszej oferty Zamawiający będzie się kierował następującymi kryteriami oceny ofert:

a) Cena brutto za 1 zestaw (śniadanie i obiad) – 60% (C) = 60 pkt.

b) Czas zgłoszenia przez Zamawiającego zapotrzebowania na zmienioną liczbę posiłków - 40% (P) =40 pkt. Punkty za kryteria będą przyznawane wg następujących wzorów:

Nr kryterium Wzór

1. Cena brutto za 1 zestaw (śniadanie i obiad)

Liczba punktów= Cn/Cb x 60 gdzie:

- Cn- najniższą cena spośród badanych ofert

- Cb- cena oferty badanej

- 60 wskaźnik stały

2. Czas zgłoszenia przez Zamawiającego zapotrzebowania na zmienioną liczbę posiłków.

Liczba punktów: 40 pkt. Zasady oceny ofert w kryterium

1) Do godziny 08:00 dnia bieżącego, w którym zostaną przygotowane i dostarczone posiłki - 40 pkt

2) Do godz. 15.00 dnia poprzedniego niż dzień przygotowania i dostarczenia posiłków do placówki - 20 pkt

3) Do godz. 14.00 dnia poprzedniego niż dzień przygotowania i dostarczenia posiłków do placówek - 0 pkt

Końcowa ocena oferty:

I = C+P

Znaczenie:

I - całkowita ilość punktów uzyskanych przez ofertę

C - liczba punktów uzyskanych w kryterium cena brutto

P - liczba punktów uzyskanych w kryterium czas zgłoszenia przez Zamawiającego zapotrzebowania na zmienioną liczbę posiłków.

Po dokonaniu oceny oferty przez poszczególnych członków komisji nastąpi podsumowanie przyznanych przez każdego z nich punktów, do dwóch miejsc po przecinku. Oferta, która otrzyma największą ilość punktów zostanie wybrana jako najkorzystniejsza.

Końcowa ocena oferty: I= C+P

Maksymalna łączna liczba punktów jaką może uzyskać Wykonawca wynosi – 100 pkt. Zamówienie publiczne zostanie udzielone wykonawcy, który uzyska największą liczbę punktów.

V. WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU 1. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu na zasadach określonych w Rozdziale VI SWZ oraz spełniają określone przez Zamawiającego warunki udziału w postępowaniu.

2. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki dotyczące:

1) zdolności do występowania w obrocie gospodarczym: Zamawiający nie stawia warunku w powyższym zakresie.

2) uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów: Wykonawca musi posiadać niezbędne uprawnienia i zezwolenia wymagane przepisami prawa do prowadzenia działalności gastronomicznej, w szczególności wpis do rejestru zakładów podlegających nadzorowi Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Sanepidu), zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia.

3) sytuacji ekonomicznej lub finansowej: Zamawiający nie stawia warunku w powyższym zakresie.

4) zdolności technicznej lub zawodowej: Zamawiający nie stawia warunku w powyższym zakresie.

3. Zamawiający może na każdym etapie postępowania, uznać, że wykonawca nie posiada wymaganych zdolności, jeżeli posiadanie przez wykonawcę sprzecznych interesów, w szczególności zaangażowanie zasobów technicznych lub zawodowych wykonawcy w inne przedsięwzięcia gospodarcze wykonawcy może mieć negatywny wpływ na realizację zamówienia.

1. Oświadczenie wykonawcy, w zakresie art. 108 ust. 1 pkt 5 ustawy, o braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej, w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz. U. z 2019 r. poz. 369), z innym wykonawcą, który złożył odrębną ofertę, ofertę częściową lub wniosek o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, albo oświadczenia o przynależności do tej samej grupy kapitałowej wraz z dokumentami lub informacjami potwierdzającymi przygotowanie oferty, oferty częściowej lub wniosku o dopuszczenie do udziału w postępowaniu niezależnie od innego wykonawcy należącego do tej samej grupy kapitałowej – Załącznik nr 5 do SWZ .

W przypadku wpłynięcia tylko jednej oferty w przetargu Wykonawca nie będzie wzywany do złożenia załącznika nr 5 do SWZ.

2. Dokumenty potwierdzające status wykonawcy jako podmiotu uprawnionego do występowania w postępowaniach z klauzulą zastrzeżoną opisaną w art. 94 PZP tj. potwierdzających status zakładu pracy chronionej, spółdzielni socjalnej oraz status innych wykonawców, których głównym celem lub głównym celem działalności ich wyodrębnionych organizacyjnie jednostek, które będą realizowały zamówienie, jest społeczna i zawodowa integracja osób społecznie marginalizowanych.

1. W przypadku, gdy Wykonawca polega na zdolnościach lub sytuacji podmiotów udostępniających zasoby, Wykonawca zobowiązany jest do złożenia wraz z ofertą zobowiązania podmiotu udostępniającego zasoby do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na potrzeby realizacji danego zamówienia lub innego adekwatnego dokumentu / środka dowodowego potwierdzającego, że Wykonawca realizując zamówienie będzie dysponował niezbędnymi zasobami tych podmiotów - Załącznik nr 6 do SWZ - jeżeli dotyczy;

2. W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia do oferty tych Wykonawców winno zostać dołączone oświadczenie, z którego wynika, które roboty budowlane, dostawy lub usługi objęte zamówieniem wykonają poszczególni Wykonawcy - Załącznik nr 7 do SWZ - jeżeli dotyczy.

3. Pełnomocnictwo lub inny dokument określający zakres umocowania do reprezentowania Wykonawcy, o ile ofertę składa pełnomocnik Wykonawcy, którego umocowanie nie wynika z Krajowego Rejestru Sądowego, Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej lub innego właściwego rejestru - jeżeli dotyczy

1. Wykonawcy mogą wspólnie ubiegać się o udzielenie zamówienia. W takim przypadku Wykonawcy ustanawiają pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu albo do reprezentowania i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego. Pełnomocnictwo winno być załączone do oferty.

2. W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, oświadczenia, o których mowa w Rozdziale VII ust. 1 pkt 1 SWZ, składa każdy z wykonawców. Oświadczenia te potwierdzają brak podstaw wykluczenia oraz spełnianie warunków udziału w zakresie, w jakim każdy z wykonawców wykazuje spełnianie warunków udziału w postępowaniu.

3. Oświadczenia i dokumenty potwierdzające brak podstaw do wykluczenia z postępowania składa każdy z Wykonawców wspólnie ubiegających się o zamówienie.

4. W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia do oferty tych Wykonawców winno zostać dołączone oświadczenie, z którego wynika, które roboty budowlane, dostawy lub usługi objęte zamówieniem wykonają poszczególni Wykonawcy - Załącznik nr 7 do SWZ .

1. Wybrany Wykonawca jest zobowiązany do zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego na warunkach określonych we Wzorze Umowy, stanowiącym Załącznik nr 3 do SWZ.

2. Zakres świadczenia Wykonawcy wynikający z umowy jest tożsamy z jego zobowiązaniem zawartym w ofercie.

3. Zamawiający przewiduje możliwość zmiany zawartej umowy w stosunku do treści wybranej oferty w zakresie uregulowanym w art. 454-455 Pzp oraz wskazanym we Wzorze Umowy, 4. Zmiana umowy wymaga dla swej ważności, pod rygorem nieważności, zachowania formy pisemnej.