Świadczenie usług gastronomicznych i cateringowych dla Ośrodka Edukacji Ekologicznej ”Lasy Janowskie” na bazie wydzierżawianych pomieszczeń kuchennych wraz z wyposażeniem

1. Zakres rzeczowy przedmiotu zamówienia:

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług gastronomicznych na rzecz zamawiającego w budynku Ośrodka Edukacji Ekologicznej „Lasy Janowskie” (zwanym dalej OEE) położonym przy ul. Bohaterów Porytowego Wzgórza 35 H w Janowie Lubelskim oraz w innych miejscach wskazanych przez zamawiającego. Są to usługi w zakresie przygotowania i podawania posiłków polegających na zapewnieniu i zorganizowaniu wyżywienia w jadalni (dzierżawionej od zamawiającego) na terenie Ośrodka Edukacji Ekologicznej „Lasy Janowskie” z wykorzystaniem znajdujących się urządzeń oraz własnego sprzętu i naczyń, w czasie przeprowadzanych - szkoleń, spotkań, konferencji oraz innych imprez w okresie 24 miesięcy od dnia zawarcia umowy.

2. Nazwy i kody dotyczące przedmiotu zamówienia określone zgodnie ze Wspólnym Słownikiem Zamówień (CPV)

55321000-6 usługi przygotowywania posiłków

55320000-9 usługi podawania posiłków

55322000-3 usługi gotowania posiłków

55520000-1 usługi dostarczania posiłków

3. Wykonawca musi mieć w swojej ofercie zestawy posiłków mięsnych, jarskich i rybnych na poziomie:

A-podstawowym

B-średnim

C-wysokim

zgodnie z załącznikiem nr 2 w okresie 24 miesięcy w ilościach szacunkowych (maksymalnych) dla wyceny oferty.

4. W ramach zamówienia wykonawca zobowiązuje się do wydzierżawienia od zamawiającego pomieszczeń o powierzchni - 571,04 m2 położonych w budynku OEE wraz z urządzeniami, w celu prowadzenia usług gastronomicznych.

1) Dzierżawa przewidziana jest na czas trwania umowy głównej (tj. umowy o świadczenie usług gastronomicznych)

2) czynsz dzierżawny za 1 m2 powierzchni pomieszczeń będących przedmiotem dzierżawy nie może być niższy niż 12,56 zł ( netto) miesięcznie

3) oprócz kosztów dzierżawy wykonawca zostanie obciążony przez zamawiającego kosztami za dostawy mediów i innymi kosztami związanymi z prowadzeniem działalności w wynajętych pomieszczeniach. Dla kosztów za dostawy mediów dla których w przedmiocie dzierżawy znajdują się liczniki (urządzenia pomiarowe) rozliczanie tych mediów dokonywane będzie na podstawie wskazań liczników i stawek obowiązujących u poszczególnych dostawców, z którymi zamawiający ma zawarte umowy. W przypadku mediów, dla których nie ma liczników rozliczenie będzie dokonywane wg poniżej określonych zasad:

a) centralnego ogrzewania - proporcjonalnie do zajmowanej powierzchni, wg zasad ustalonych przez zamawiającego,

b) opróżnianie separatora tłuszczów – ciąży na wykonawcy,

c) opłaty za odpady i nieczystości stałe – ciąży na wykonawcy.