Usługa cateringowa na przygotowanie i dostarczanie poczęstunku na Wigilię 2026 oraz na półkolonie zimowe 2027 w ramach projektu "Pszałtyko waśt"

1) postępowanie prowadzone jest w języku polskim,

2) w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego komunikacja między Zamawiającym a Wykonawcami (z zastrzeżeniem sposobu przygotowania i złożenia oferty) odbywa się przy użyciu Platformy e-Zamówienia, która jest dostępna pod adresem https://ezamowienia.gov.pl lub poczty elektronicznej,

3) korzystanie z Platformy e-Zamówienia jest bezpłatne,

4) adres strony prowadzonego postępowania (link prowadzący bezpośrednio do widoku postępowania na Platformie e-zamówienia):

https://ezamowienia.gov.pl/mp-client/search/list/ocds-148610-3faddebb-a7a4-4f40-ae2a-4346aa7b7aec

Postępowanie można wyszukać również ze strony głównej Platformy e-Zamówienia (przycisk "Przeglądaj postępowania/konkursy"),

5) Identyfikator (ID) postępowania na Platformie e-Zamówienia:

ocds-148610-3faddebb-a7a4-4f40-ae2a-4346aa7b7aec,

6) Wykonawca zamierzający wziąć udział w postępowaniu musi posiadać konto podmiotu „Wykonawca” na Platformie e-

Zamówienia. Szczegółowe informacje na temat zakładania kont podmiotów oraz zasady i warunki korzystania z Platformy e-

Zamówienia określa Regulamin Platformy e-Zamówienia, dostępny na stronie internetowej https://ezamowienia.gov.pl oraz informacje zamieszczone w zakładce „Centrum Pomocy”,

7) przeglądanie i pobieranie publicznej treści dokumentacji postępowania nie wymaga posiadania konta na Platformie e-Zamówienia ani logowania,

8) sposób sporządzenia dokumentów elektronicznych lub dokumentów elektronicznych będących kopią elektroniczną treści zapisanej w postaci papierowej (cyfrowe odwzorowania) musi być zgodny z wymaganiami określonymi w rozporządzeniu Prezesa

Rady Ministrów w sprawie wymagań dla dokumentów elektronicznych,

9) dokumenty elektroniczne, o których mowa w § 2 ust. 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 2020 r. w sprawie sposobu sporządzania i przekazywania informacji oraz wymagań technicznych dla dokumentów elektronicznych oraz środków komunikacji elektronicznej w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego lub konkursie, wskazane w rozdziale

"Dokumenty lub oświadczenia, składane w toku postępowania o zamówienie publiczne" oraz "Opis sposobu przygotowania i składania oferty" niniejszej specyfikacji, sporządza się w postaci elektronicznej, w formatach danych określonych w przepisach rozporządzenia Rady Ministrów w sprawie Krajowych Ram Interoperacyjności (KIR), z uwzględnieniem rodzaju przekazywanych danych i przekazuje się jako załączniki.

Ponadto, do kompresji (zmniejszenia objętości) dokumentów elektronicznych Zamawiający dopuszcza również możliwość przekazywania dokumentów w formacie ".rar", natomiast do danych zawierających informację graficzną - format ".bmp".

Preferowane przez Zamawiającego formaty:

a) danych: .pdf, .doc, .docx, .rtf, .odt, .ods, .xls, .xlsx, .jpg (.jpeg);

b) kompresji dokumentów elektronicznych: .zip, .7z.

W przypadku formatów, o których mowa w art. 66 ust. 1 ustawy Pzp, ww. regulacje nie będą miały bezpośredniego zastosowania,

10) informacje, oświadczenia lub dokumenty, inne niż wymienione w § 2 ust. 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 2020 r. w sprawie sposobu sporządzania i przekazywania informacji oraz wymagań technicznych dla dokumentów elektronicznych oraz środków komunikacji elektronicznej w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego lub konkursie, przekazywane w postępowaniu sporządza się w postaci elektronicznej:

a) w formatach danych określonych w pkt 9) i przekazuje się jako załącznik, lub

b) jako tekst wpisany bezpośrednio do wiadomości przekazywanej przy użyciu środków komunikacji elektronicznej, np. w treści wiadomości e-mail (z uwzględnieniem pkt 18) lub w treści "Formularza do komunikacji",

Ciąg dalszy w SWZ

Przedmiotem zamówienia jest: I

• Przygotowanie i dostarczanie Wigilii w ramach projektu „Pszałytko waśt” dla 100 osób w terminie 11 grudnia 2026. Oraz II

• Przygotowanie i dostarczanie posiłków w określone dni w terminie 18 styczeń 2027 do 22 styczeń 2027 dla uczestników półkolonii zimowych organizowanych przy Zespole – Szkolno – Przedszkolnym nr 12 w Gliwicach, dla 60 dzieci w sumie 180 posiłków. I Przedmiotem zamówienia jest kompleksowe przygotowanie i dostarczenie posiłków wigilijnych w formie cateringu, obejmującego tradycyjne potrawy świąteczne, w szczególności: barszcz czerwony 250 ml z uszkami (5 szt), pierogi z kapustą (3 szt.), pierogi ruskie (3 szt), rybę po grecku (20 dag), ryba filet smażona (20 dat), śledź w oleju (15 dag), sałatka jarzynowa (20 dag), pieczywo (5 dag), 2 rodzaje ciasta: sernik i makowiec (po 15 dag każdy) oraz inne dania i dodatki charakterystyczne dla wieczerzy wigilijnej. Zamówienie obejmuje również zapewnienie odpowiedniego opakowania, transportu oraz dostarczenie potraw na paterach/talerzach/naczyniach/termosach we wskazane miejsce i w uzgodnionym terminie, z zachowaniem właściwych warunków higienicznych i sanitarnych i gotowe do zaserwowania. II Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostarczenie posiłków podczas trwających półkolonii zimowych organizowanych w Zespole Szkolno – Przedszkolnym nr 12 w Gliwicach, polegającym na kompleksowym przygotowaniu posiłków dla uczestników - obiad składający się z drugiego dania, deseru w postaci owocu bądź jogurtu oraz 0,5 l wody mineralnej, na bazie produktów najwyższej jakości, świeżych i naturalnych z obowiązującymi normami bezpieczeństwa zgodnymi ze standardami HACCP oraz zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty i wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach wraz z uwzględnieniem diet dzieci będących pod opieką lekarską.

1. Opis posiłków

• Obiad jednodaniowy – drugie danie i 0,5 l wody mineralnej, owoc bądź jogurtu (1 posiłek) Poszczególne zestawy obiadowe mogą powtórzyć się po 10 dniach żywieniowych. Wykonawca zapewni pełnowartościowy posiłek w postaci drugiego dania. Wykonawca musi uwzględnić posiłki mięsne, bezmięsne i półmięsne oraz ewentualne diety wynikające z zaświadczeń lekarskich. W cenie zawarta jest woda mineralna w ilości 0,5 l na osobę oraz owoc bądź jogurt wraz z opakowanie jednorazowym.

2. Godziny dostarczania i odbierania posiłków i resztek konsumpcyjnych a. Obiady dostarczane będą na godzinę 12:00 podczas półkolonii letnich b. Odbiór resztek z półkolonii letnich powinien odbywać się w godz.: 15:00 – 15:30.

3. Wykonawcy nie przysługuje roszczenie finansowe z tytułu niewykorzystania wskazanej max. liczby zestawów posiłków.

4. Wykonawca uwzględni możliwość zamiany posiłków na tzw. suchy prowiant w razie organizacji wycieczek.

5. Wykonawca dostarcza posiłki w opakowaniach jednorazowych w pojemnikach utrzymujących odpowiednią temperaturę posiłków, zapewnia sztućce jednorazowego użytku oraz worki lub pojemniki na odpady.

6. Wykonawca nie może nałożyć na rodziców/ opiekunów prawnych uczestników półkolonii żadnych dodatkowych opłat za dostarczane posiłki. a. Zamawianie ilości posiłków będzie odbywało z wyznaczeniem harmonogramu dni na półkolonie zimowe w okresie 18-22 styczeń 2027 r – 3 wybranych dni

7. Fakturowanie i zapłata odbywać się będzie na podstawie dokumentów i terminów opisanych w umowie.

8. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzenia kontroli na miejscu wykonywania świadczenia przez Wykonawcę.

9. Posiłki należy przygotowywać zgodnie z procedurami niezbędnymi do zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia z uwzględnieniem zapisów określonych w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r.o bezpieczeństwie żywności i żywienia.

10. Wykonawca dostarcza jadłospis z wyprzedzeniem 2 dni roboczych wraz z informacjami - nazwa dania, składniki, gramatura, wykaz alergenów oraz pieczątka dietetyka.

11. Wykonawca będzie dostarczać posiłki w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Z uwagi na wymagana estetykę dan i posiłków sposób transportu musi zapobiegać deformowaniu, wylewaniu i sklejaniu potraw.

12. Wykonawca zadba o czystość zbiorczego opakowania termoizolacyjnego/termosu w którym odbywać się będzie transport posiłków, zapewnia jego mycie i dezynfekcje we własnym zakresie, zgodnie z zasadami i przepisami sanitarnymi i mikrobiologicznymi oraz normami HACCP.

13. Wykonawca usługi jest zobowiązany do pobierania próbek posiłków we własnym zakresie oraz przechowywania zgodnie z wytycznymi.

14. Wykonawca zobowiązany jest do odbioru, wywożenia i utylizacji odpadów związanych z usługa żywienia i ponosi tym samym odpowiedzialność za gospodarowanie tymi odpadami oraz ponosi koszty z tym związane zgodnie z ustawa o odpadach.

15. W ramach realizacji przedmiotu zamówienia należy zabezpieczyć pojazd posiadający wymagane zgody na transport gotowych posiłków (decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego).

16. Osoby, którymi dysponuje Wykonawca przy realizacji zamówienia musza posiadać stosowne kwalifikacje zawodowe, zezwolenia i szkolenia, które są wymagane przepisami prawa w odniesieniu do wykonywania czynności związanych z przygotowaniem i dystrybucja posiłków.

17. Pracownicy Wykonawcy zajmujący się dowozem zobowiązani są do posiadania ubrań ochronnych i rękawiczek oraz posiadania aktualnych książeczek zdrowia do celów sanitarno- epidemiologicznych.

18. Wykonawca zobowiązany jest uwzględnić w zaoferowanej cenie wszelkie koszty związane z przedmiotem zamówienia: koszty produktów, przygotowania posiłku, koszty transportu i wniesienia oraz koszty utylizacji odpadów.

19. Wykonawca zobowiązany jest do wniesienia w wyznaczone miejsce przez Zamawiającego dostarczonych posiłków: do świetlicy romskiej.

20. Wykonawca zapewnia na własny koszt i we własnym zakresie ciągłość żywienia w przypadku awarii urządzeń, bądź wystąpienia innych okoliczności uniemożliwiających kontynuacje procesu.

21. Zamawiający dokonywać będzie kontroli, która będzie obejmować miedzy innymi:

1) ocenę higieny środka transportu, opakowań, termosów,

2) ocenę organoleptyczna posiłków,

3) sprawdzenie zgodności dostawy z jadłospisem,

4) sprawdzenie gramatury posiłków,

5) sprawdzenie temperatury posiłków w momencie dostarczenia do siedziby Zamawiającego.

22. Uwagi i niezgodności przekazywane będą niezwłocznie Wykonawcy droga elektroniczna w formie protokołu.

1. Zdolność do występowania w obrocie gospodarczym Określenie warunku: Zamawiający nie określa szczegółowego warunku w tym zakresie.

2. Uprawnienia do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów Określenie warunku: Zamawiający nie określa szczegółowego warunku w tym zakresie.

3. Sytuacja finansowa lub ekonomiczna Określenie warunku: O zamówienie mogą ubiegać się wykonawcy, których sytuacja ekonomiczna i finansowa pozwoli na prawidłowe wykonanie zamówienia. Wykonawca jest zobowiązany do posiadania przez cały okres trwania umowy ubezpieczenia od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej na kwotę nie mniejsza niż 100 000,00 zł ( słownie : sto tysięcy złotych)

4. Zdolność techniczna lub zawodowa Określenie warunku: O zamówienie mogą ubiegać się Wykonawcy, których wiedza i doświadczenie pozwoli na prawidłowe wykonanie zamówienia. Wykonawca musi wykazać, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie zrealizował co najmniej 2 usługi cateringowe polegające na dostarczeniu i przygotowywaniu posiłków dla dzieci małych tj. ze żłobków, przedszkoli lub szkół podstawowych W przypadku podmiotów działających wspólnie doświadczenie podlega sumowani. O zamówienie mogą ubiegać się wykonawcy, którzy posiadają potencjał techniczny który pozwoli na prawidłowe wykonanie zamówienia:

1) Wykonawca musi dysponować lokalem spełniającym wymogi sanitarno- higieniczne, dopuszczone przez organ nadzoru sanitarnego do prowadzenia żywienia zbiorowego,

2) Wykonawca musi dysponować pojazdem posiadającym wymagane zgody na transport gotowych posiłków. O zamówienie mogą ubiegać się wykonawcy, którzy posiadają osoby zdolne do wykonania zamówienia, -dietetyk, który będzie uczestniczyć w wykonaniu zamówienia i będzie odpowiedzialny za przygotowywanie jadłospisów, posiadający kwalifikacje do zapewnienia wysokiego poziomu świadczonej usługi, tj. m.in. wykształcenie kierunkowe.

5. W odniesieniu do warunków dotyczących wykształcenia, kwalifikacji zawodowych lub doświadczenia wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia mogą polegać na zdolnościach tych z wykonawców, którzy wykonają roboty budowlane lub usługi, do realizacji których te zdolności są wymagane. W takim przypadku wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia dołączają odpowiednio do wniosku o dopuszczenie do udziału w postępowaniu albo do oferty oświadczenie, z którego wynika, które roboty budowlane, dostawy lub usługi wykonają poszczególni wykonawcy.

6. W przypadku podania kwot w walucie obcej, zamawiający dokona przeliczenia tej wartości na wartość w złotych według średniego kursu NBP dla danej waluty z dnia zamieszczenia ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych. Jeżeli w dniu ukazania się ogłoszenia o zamówieniu, NBP nie opublikuje informacji o średnim kursie walut, Zamawiający dokona odpowiednich przeliczeń wg średniego kursu z pierwszego, kolejnego dnia, w którym NBP opublikuje ww. informacje

Wykaz oświadczeń, które wykonawca składa wraz z ofertą:

1. oświadczenie o niepodleganiu wykluczeniu oraz spełnieniu warunków udziału w postępowaniu

2. zobowiązanie podmiotu udostępniającego zasoby

Na wezwanie:

1. odpis lub informacja z Krajowego Rejestru Sądowego lub z Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej,

2. oświadczenie wykonawcy o aktualności informacji zawartych w oświadczeniu, o którym mowa w art. 125 ust. 1 ustawy pzp

3. oświadczenie wykonawcy, w zakresie art. 108 ust 1 pkt 5 ustawy pzp, o braku przynależności do tej samej grupy kapitałowe

Wykaz oświadczeń, które wykonawca składa wraz z ofertą:

1. oświadczenie o niepodleganiu wykluczeniu oraz spełnieniu warunków udziału w postępowaniu

2. zobowiązanie podmiotu udostępniającego zasoby

Na wezwanie:

1. dokumenty potwierdzające, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej

2. wykaz usług 3.wykaz osób, skierowanych przez wykonawcę do realizacji zamówienia publicznego